無淵書

第259章 豆腐腦（第1頁）

說起來豆腐腦，這玩意兒有的地方豆腐花，或許還有其他的一些叫法，阿成小時候喝豆腐腦時候，都是冬天時候，這東西賣的也是老大爺，準确來說都是老爺爺了。

同樣的是挑着一個扁擔，就跟水浒傳那個楊志押運生辰綱時候遇到賣酒的一樣的，隻不過這裡沒有蒙汗藥啥的，都是平民百姓吃東西。

老頭挑着扁擔，扁擔兩頭是兩桶豆腐花，那種桶是傳統的木桶，就是那種竹闆一塊一塊箍起來的木桶，這種桶裝的豆腐花自帶一種獨有的香味在裡面，老漢走街串巷，叫賣是有講究的，比如一般都是出攤的點是在上午的十點左右，這時候一般早飯早就吃過了，還沒到中午時候，打牙祭的時候農村也沒有啥吃的，這時候要是但凡有賣小吃的，一般家裡有點閑錢都會買點打打牙祭嘗嘗味道的。

賣豆腐腦的老漢一般都是沿街叫賣，他從來不帶“賣”這個字眼，都是一聲昂揚的升調“豆”字起頭，像是一個口号的起點，雖是聲調，卻顯得為後面的字鋪路一樣的不喧賓奪主，接下來就是“腐”這個字眼，這個字就顯得平緩很多了，但聲音拖的長一些，比如是三個音節的那種了，之後就是“腦”，你會發現在中國這個國度裡面，同樣的一個字，各地發音卻差别很大的，這個“腦”字阿成學的課本是一個音調，但是卻從這個老漢嘴裡聽到了另外一個音調，這個調調就是三聲音調一樣的帶着餘音繞梁感覺，這三個字完畢還有一個備音“嘞”，那麼連起來讀是什麼樣子的呢？你可以想想一下這個叫賣聲音“豆腐腦嘞～”這個聲音從一個厚重的老漢嘴裡發出，極具穿透力的在那個安靜的小莊裡面萦繞着，一般能夠穿過三條街道聽到這個聲音，有買豆腐腦的人家都會提前去到他要經過的路上，或者知道他會經過自己家門口，要麼準備好了錢财要麼準備好了豆子，你拿錢買也行，你拿豆子換也行，他自帶的有稱給你稱斤兩。

豆腐腦是用那種銀色鏟子給你鏟到白碗裡面的，白糖你自己加，那時候的糖都是很甜的，一般撒在碗裡，用小勺子舀一勺喝着那個豆腐腦，嘴裡有時候帶有那種沒有化開的糖粒兒，是那種沙沙的糖粒兒碰撞着牙齒碰撞着舌尖和口腔壁，此刻的甜和軟讓你享受無比，糖是甜的，豆腐腦是軟的，甚至于不用咀嚼就化了，那種滑溜溜的感覺順着舌尖直接到了胃裡的感覺像是一場浪漫的享受。

你喝完了豆腐腦，人家給碗和勺子清洗一下繼續沿街叫賣下去，他那一桶一般一個上午賣完回家，賣不完據說也不回家的，也都是附近的村民，聽說他們要是真的賣不完回家一般都是澆地了，據說這個豆腐腦澆地是極其奢侈的，那種地适合來年種芝麻，芝麻耗肥力，豆腐腦都是大豆這種好東西磨出來的，自然的也需要給這地找一個好的農作物種植才劃算的。

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