目前,腌菜都是沒有一個統一的管理人,平時每次時令來的時候,是程曉燕親自過來安排的。當然,現在整個紅星罐頭廠的制度都跟剛建廠那會兒不一樣了。 她做了廠長,管生産的是糖廠那邊退休的一個老幹部,主要是抓一抓生産方面的細節問題。而管賬已經是從外面招過來的大學生。其他的工人,都是他們村的村民。 林大嫂這兩年也進了罐頭廠,主要做腌菜這一塊。不同的腌菜有不同的腌制要求。比如這腌蘿蔔,就要求腌制的過程中,要按時給蘿蔔加鹽、攪拌、濾水等等。 所以,程曉燕雖然今年主要抓業務,但是也不敢現在就放手生産方面的事情。 說到底,他們工廠立身之本,還是産品的質量過硬。 工廠裡面,一缸缸鹹菜已經從棚裡搬運到加工區。 這裝進玻璃罐的...
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