無淵書

第181章 從未見過如此奇才（第3頁）

對于百分之九十九點九九九···的普通老百姓來說。

蓮花白菜也是他們從未了解過的領域。

它這一亮相，瞬間沖上了圍脖熱搜。

霸道啊！

實時熱搜一下子沖到了第三位。

高老也因此小火了一把。

通過這次直播，高老的人氣蹭蹭蹭的往上漲。

網友們紛紛呼籲高老開幾個自媒體賬号，平時好好的跟網友們互動一下可好。

蓮花白菜開了個好頭。

接下來的這道菜也是很親民了。

大蔥，木耳，這都是非常親民的食材。

可在國宴名廚高老的精妙掌控下。

這木耳的口感堪比海參了。

這可以說使用家裡最普通的食材，硬生生的制作出了非常高端的一道名菜。

這木耳啊！

看似普通。

那都是高老吩咐徒弟特意選購的優質木耳。

每一個木耳的大小基本一緻。

并且說，這玩意兒用行話來說，拿起來就是一個碗兒！

這看似普通的木耳，光是選材就要耗費不少的心神。

并且還要有經驗的高徒才能夠去完成這件事。

木耳從出發的時候就用涼水泡着。

蔥燒海參的大蔥，隻留蔥白的位置。

并且用的是山東本地的大蔥。

還不是上化肥的，那是純無公害的那種。

大蔥處理好後。

肖宇瞧着清清楚楚。

涼油下鍋，放切好的蔥段。

這玩意兒講究的是把這個蔥油，激發出它最完美的香味兒。

這一步，其實和蔥燒海參差不多。

都是為了最大程度上激發出食材原本的香氣。

平常大廚，面對這個情況。

可能一人看着三口大鍋都算是非常流弊的了。

高老不一樣！

這一次高老一人看着八口大鍋。

同時燒蔥油。

我擦···

這一波操作，網友還能接受。

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