臨行前,李複隻是叮囑石頭,說變蛋少了二十文一個不賣,但是具體賣多少,李複可沒說。
這個定價權,完全在石頭手裡。
就算是在這邊開價開的高了,那多試探兩家,石頭心裡也就有數了,該怎麼定價錢。
反正底線是擺在那裡了。
至于眼下嘛。
這邊的一些吃飯的食客已經品嘗過了,從他們的反饋來看,一旦酒樓推出這道菜,人家肯定是願意為此而掏錢的。
石頭伸出手指頭。
“五十文一個。”石頭說道。
掌櫃的一聽這個價錢,被吓得瞪大了雙眼。
下意識的就張羅了出來。
“搶錢呐!!!”
一個雞蛋,敢賣五十文一個,窮瘋了?
掌櫃的内心瘋狂地罵罵咧咧,但是嘴上不敢說出來,他怕一說出來,眼前的這個愣頭青又立馬提着食盒就跑了,他還得出去追。
剛才已經讓外面的客人看了一場笑話了。
不行,堅決不行,這個價錢,得談談。
這五十文一個變蛋,用雞蛋做原材料的話,成本才多少錢?
這家夥賺錢比他這個出工出力的酒樓都快。
幹脆這酒樓就别幹了,他也跟着這愣頭青去做變蛋好了。
“掌櫃的,我都說了,這變蛋的原材料可不止雞蛋,你把雞蛋收回來,就是在庫房裡放臭了,它自己也變不成變蛋,這玩意兒味道這麼好,那我們也是加了名貴香料的。”石頭說道。
實際上,香料的戲份,不算太重,白灰嘛,又不值錢。
可是賺錢這種事情,誰不想着多賺一些呢?
小郎君說了,有錢不賺王八蛋。
自己可不願意當這個王八蛋,誰讓眼前這掌櫃的,得罪自己了呢,為了賣這個變蛋,自己可是做足了戲份,便是請個戲子,也要錢呢,自己還忙活了這麼大半天。
“好東西是好東西,但是我問你,你這一盤菜要用到多少變蛋?”掌櫃的問道。
“不多,你樂意放兩個就放兩個,你要是有很多良心的話,你就放三個。”石頭說道:“放多放少還不是您自己訂。”
石頭這話說的輕松,但是那麼大的一個盤子,要是裡面就放一個變蛋,就算是切開,也就那麼點,也着實太小家子氣了。
最少就得兩個,還要加點其他的東西進去。
五十文一個變蛋,僅僅是變蛋成本,就一百文了。
他們酒樓還要賺錢呢,一盤菜賣兩百文
掌櫃的眉頭緊皺。
這倒也不是不可以。
能來這邊吃飯的,誰都不差這兩百文,而且有了特色菜,也能吸引到更多的人。
“小郎君,這變蛋的價錢,咱們能不能再商議商議?”掌櫃的小心翼翼的問道。
雖然是能吸引到人,但是還是太貴了。
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