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第32章 膳房求食譜(第1頁)

這天尼楚賀睡醒起來用完早膳後,下人來報,膳房總管太監牛德柱求見。

尼楚賀心想,他一總管太監,來未見自己一小小的格格看什麼。他有事不會去找福晉,自己又管不到他身上。但畢竟是膳房總管,不能得罪了,便對候着等回話的人說道,

“請牛總管進來吧。”

待牛德柱進來行禮問安後,便開口問道,“不知牛總管找本格格有何事。”

牛德柱忙低頭回答,“回格格的話,主子爺命奴才們學習湖南菜,但奴才并不認識會做湖南菜的人。蘇公公指點奴才來請教下格格,因此奴才才上門求格格指教。”

尼楚賀一聽,這鍋還真是自己的,連忙在腦海中問系統,

“系統,兌換我們那的菜譜要多少積分。”

“宿主原本時代的整套食譜,打包價3個積分。”

“這麼便宜,是全的嗎。包括所有的菜譜、小吃、點心、奶茶。”尼楚賀驚喜道。

“包括宿主那個時代各個國家的全部吃食。因為系統隻是做個複制的工作,所以便宜。”

心裡有底後,尼楚賀便對牛德柱說道,

“牛公公,本格格也隻是在遊記上看過湖南菜的一些菜譜,等下我便把記憶中的菜譜寫下來,讓人謄寫一份給你送去。

因為是回憶之前看過的書籍,有些内容可能會一時想不起來,後面的等我回想起來後,再給你送去。你看這樣行嗎?”

牛德柱一聽,大喜,“奴才謝格格了。有這些菜譜,奴才們才好開始研究,不然都不知道從何處着手了。”

尼楚賀說,“說起來倒是我的不是,跟主子爺提起了湖南菜,才讓你們多了這麼個活計。”

牛德柱一聽,哪敢讓主子爺寵愛的格格跟自己這等下人道歉,“格格言重了。對咱們這等廚子來說,能研究美食,能多學些新的菜式,那才是最最要緊的事情。對廚子來說,新的食譜方子是萬金難求的。格格能給咱們提供食譜,格格可是咱廚子的大恩人。”

待打發走牛德柱後,尼楚賀連忙從系統商城中花3積分兌換了一整套食譜。

肯定不能把全部的湘菜菜譜都抄下交給牛德柱,自己說是從遊記中看到的,一個遊記中也不可能記載太多的菜譜。尼楚賀挑選了三十道有代表性的湘菜菜譜抄寫了下來。其實許多沒寫下來的,隻是主材料不同,對好的廚子來說,一法通萬法通,很多都能推測出來。

之後有啥想吃想讓他們給做,但又沒給他們提供食譜的,自己借口又回想起來了一些,再提供給他們便是。

尼楚賀還特意将湘菜中經常要用到的幾種調料,如香辣醬、豆瓣醬、剁辣椒、泡椒、豆豉、鹵料、十三香等的制作方法給寫了下來。沒有這些調料,是做不出好吃的湘菜的。

寫好要交給牛德柱的菜譜後,尼楚賀又讓白佳嬷嬷謄寫了一份,讓小于子将白佳嬷嬷寫的那份給牛德柱送去。

小于子将菜譜送給牛德柱時,特意将幾份調料的制作方法指出來道,

“格格特意吩咐,牛總管最好是先研究怎樣将這些調料先制作出來。格格說,沒有這些調料,是沒法做出好吃的湖南菜的。”

牛德柱看着富察格格送來的這一摞菜譜,樂得一蹦三尺高。這年頭就連拜師學藝師父都還會留一手,這富察格格真是個大好人呀,一下子免費提供了這麼多詳細的菜譜。自己這些人隻要照着菜譜做,不可能做不出來。

牛德柱忙将大廚房裡自己這一派系的廚子召集起來研究新菜譜,還特意指出了富察格格的好。下令以後大廚房對于富察格格要好好伺候着,不得怠慢。

尼楚賀自己都不知道以後自己在大廚房那邊受到的一切優待,都是自己提供的那些菜譜所帶來的。

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