無淵書

油煎腌魚（第1頁）

愛人今天值班，我的午餐需要自己解決，冰箱裡有剩餘的酸菜魚，一碗米飯，可以将就對付一頓。

原計劃是早晨六點開始晨跑，七點開始洗客廳的窗簾，八點半去做個全員核酸後，自己上街把常年購物的積分卡給兌換了。回家繼續洗窗簾，下午在家學習，娛樂。

一天的運轉狀态是，從七點開始洗窗簾，因為窗簾有八幅，寬窄兼顧後，洗完窗簾洗衣機要洗六缸，每缸o分鐘，需要三小時，我還要把陽台的窗戶打掃幹淨，窗紗也需要到衛生間攤鋪開刷洗，就一個陽台衛生的抹塵，和窗簾洗涼，我忙到十點半，中途耽誤五分鐘到小區門口做了核酸，我納悶自己的做事度，看見時間快到十一點，體力勞動後還是有些累，對上街也沒有興緻了，臨時改到午休後去。

午餐時間還早，想起前幾天剛腌制好的幹魚，給自己的午餐增加個花樣，既然不出門了，就來一條魚，我要學到做，平時愛人對我的廚藝不屑，入不了他的法眼，正好他不在，我就自由揮一次，把魚洗淨擦幹水分，用刀切成小段，鍋裡放少許油就好，因為是煎魚，不是油炸，再放些姜片。油鍋裡記到放了少許鹽，抖音裡面說的，預防煎魚時魚皮粘鍋，一切準備就緒，我的防護也帶好，開始小火慢慢煎魚，用鍋鏟來回翻，煎到兩面金黃，加了少許羅勒葉，起鍋裝盤，盤中金黃魚塊，配翠綠薄荷，加一碟紅紅辣椒面，擺盤很精美，儀式感要有，卸下身上的廚房裝備，備好酸奶，一個人正襟危坐在餐桌邊，慢慢品自己精心準備的午餐，味道出奇的好，趕緊了一個朋友圈。

對美食的感悟，我不要再等到餓了才去慌忙準備，美食需要用時間，和美好的期待來感受。

下午我也沒有上街，因為肚子不舒服，總之就是不舒服，不想出門了，我的執行力一般很強的，今天的計劃是自己失誤，對洗窗簾體力勞動估計不足，使得計劃沒有如期完成。

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