我失眠時經常會拿起床頭的舊手機翻看以前的舊照片。
而每次我都特别懷念那個阿婆做的桂林米粉。這家店大概2012年就開了,甚至更早。
那時候我還在上中學,同學帶我去吃的,當時經營店鋪的還是一對夫妻,有個小孩。
腐竹是他們自己炸的,我在店裡吃粉就聞到一股豬油味。小料是由客人自己加的,酸蘿蔔丁是我們的最愛,蔥花也要舀上一大勺。
隔壁有競争對手,所以他們店的生意一直一般般,但也維持了十幾年。
不知哪年起,店主就換了個阿婆來當老闆,我猜他們應該也是一家人。
阿婆說話鄉音重,基本聽不清楚她說什麼。我們點單也是看牆壁上的菜單點個6元一兩的米粉,然後走到櫥窗用手指着要加哪種配料,我一直以來隻加香腸。
香腸切着薄薄的片,明明很普通,但是加到這碗桂林米粉上就變得特别美味。
米粉湯底跟米湯一樣的白,吃起來卻帶着辣,估計放辣椒幹跟湯底一起熬制的。
阿婆給的酸筍酸豆角也多,辣椒醬也随便加,我每次把湯也要喝光。
阿婆也不識字,有次來了張外賣單,她看不懂那些字,就等到外賣小哥來取貨時,她就問小哥上面寫着什麼。
小縣城的外賣單不急着送,小哥也是有耐心跟她解釋。
我和閨蜜相視而笑。
去年回老家我突然想吃阿婆的米粉,發現店鋪已經轉讓,變成一家中餐館了。
好巧不巧的,這家餐館的老闆的弟弟有我微信,我問他知不知道上個店鋪老闆去哪了,他說他不知道。
手機相冊裡拍的最後一張桂林米粉是2020年1月22号,那次是和姐姐去吃的。
都是疫情。唉:-(
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