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春季,是萬物複蘇的季節,也是人體生理活動最為活躍的時期。
中醫理論認為,春季為肝木當令之時,肝木的生理功能是疏洩,調節氣機,促使人體的新陳代謝與生長。
因此,春季養生應以養肝為主,注重調養身體,增強體質,以适應一年四季的氣候變化。
百合,一種看似普通卻充滿神秘的中藥材,自古以來就備受我國醫藥學家和養生愛好者的青睐。
在中醫理論中,百合不僅具有潤肺止咳、清心安神的功效,還能養顔美容、抗衰老,被譽為“養生妙品”。
百合的源起與傳說百合在我國的種植曆史可以追溯到公元前5世紀,最早見于《神農本草經》。
據傳說,百合原産于我國四川、雲南等地,後來逐漸傳播至全國各地。在古代文人墨客的筆下,百合不僅是藥材,還是表達愛情、友誼和純潔的象征。
百合的藥用價值
1、養陰潤肺:百合性微寒、味甘苦,歸心、肺經。
具有養陰潤肺、清心安神的功效,适用于治療肺燥咳嗽、痰中帶血、勞嗽久咳、心悸失眠等症狀。
2、滋陰清熱:春季天氣多變,人體容易出現發熱、口渴、煩躁等症狀,百合具有滋陰清熱的作用,可以有效緩解這些症狀。
3、養胃潤肺:百合含有豐富的黏液質,能養胃陰、清胃火,适用于治療胃陰不足、胃火上升引起的胃痛、胃酸、口幹等症狀。
4、美容養顔:百合所含的黏液質、維生素等營養成分,能滋養皮膚,增加皮膚彈性,延緩皮膚衰老,具有美容養顔的功效。
百合的食療搭配
1、百合蓮子銀耳羹材料:蓮子6粒,銀耳4克,大棗4克,百合4克,糖根據個人口味放多少,水200毫升。
做法:将所有材料用水洗淨,百合、大棗、銀耳泡軟,備用。
先煮蓮子至半熟,去掉水,再放入百合、紅棗加水同煮。等鍋中三種材料均煮爛後,放入銀耳、糖,待糖溶解後熄火,放溫後即可。
功效:養肝、健脾和胃、潤肺止咳、養陰清熱。
适用于治療春季咳嗽、口幹舌燥等症狀。
2、百合+瘦肉瘦肉具有滋補強壯、潤肺止咳的功效,與百合搭配,适用于治療肺燥咳嗽、身體虛弱等症狀。
3、百合豆腐蒸蛋原料:雞蛋2個、百合适量(我放5、6瓣僅供參考)、豆腐150克、鹽看個人喜好鹹淡。
做法:1、百合幹提前泡發1小時左右,焯水備用。
2、把雞蛋打入碗裡打成蛋液,加少許鹽和等量的清水攪勻備用。
3、豆腐随意切小塊鋪在盤底,倒上蛋液,将焯水後的百合置于蛋液上。
4、開水入鍋蒸10~15分鐘,出鍋後按個人喜好,淋上少許生抽兌橄榄油或麻油即可。
功效:鎮咳、平喘,潤燥、清心安神。
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雖然百合具有很高的藥用價值,但并不是所有人都适合食用。
中醫認為,百合性寒,脾胃虛寒、大便溏洩的人群不宜食用。
另外,孕婦食用百合需要謹慎,最好在醫生指導下食用。
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