無淵書>煙村人家 > 第132章 立冬（第1頁）
第132章 立冬（第1頁）
“春娘，我出門了”肖大山收拾好今天要帶下山的東西，和春娘打完招呼就準備走。
“大山，你先别急，前些天家裡曬的柿餅已經差不多了，我去拾上一些，你帶回去給王大爺他們嘗嘗”
“好一起”
春娘拿出油紙，小心翼翼的包了六個柿餅，“大山，這裡面有六塊，你到時候注意些，别把它壓壞了”
“好”對于春娘的叮囑，肖大山并沒有覺得不耐煩。
送走了肖大山，春娘拉着小芳一邊做着話，一邊聊着天。
“小芳，明天就立冬了，别看這幾天還有一些小陽春的感覺，但是再過不多久，天就會冷的很，你過冬的衣服要抓緊做出來了，要是來不及，你就拿過來，我幫你一起做”
“不用，嫂子，我來得及的”小芳連忙推脫。
前兩天肖大山，下山的時候有帶了一些棉襖棉布，這是準備過冬用的。
春娘也知道，看肖大川帶回來的那些東西就知道，那可不止一兩身的衣服面料了。春娘想着，怕是肖大川過冬衣服都不需要自己來操心了。
不過，明天就要立冬了，家裡現在事情基本上也結束了，這立冬可是意義非凡的。
立冬，俗俗話說“交冬”，意為秋冬之交。
立冬要“補冬”，家家戶戶都要熬制草根湯。
草根湯的材料可要提前準備好，不然明天可來不及。
明天立冬，要做的事情多着呢。除了草根湯，還要包餃子，釀黃酒，“交冬糍”慶祝好收成，掃芥，種豌豆。
零零碎碎的弄着，一天的時間很快就過去了
第二天天剛亮，春娘将山白芷根、鹽膚木根、山蒼子根、地稔根等剁成片，下鍋熬煮出濃濃的草根湯後，撈去根塊，再加入雞、鴨、兔肉或豬蹄、豬肚等熬制。
草根品種衆多，配方也多種多樣，但都躲不開補腎、健胃、強腰膝的功能。
畢竟立冬後，就意味着今年的冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，人雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習俗。
諺語“立冬補冬，補嘴空”，說的就是勞動了一年，利用立冬這一天要休息，順便犒賞一家人的辛苦。便在立冬這天殺雞宰羊或以其他營養品進補。
“嫂子，這湯好香啊。”聞着空氣中的整陣香味，小芳感覺自己的喉嚨不停的分泌着口水
雖然說這些天每天都能吃飽喝飽，以前的日子不知道好多少，但是，像這樣，一整隻雞鴨肉的熬湯，還真的是從來沒有過
小芳整個饞的不行。
“怎麼？想喝了？不過現在還沒好，再過一個時辰就差不多了，現在呀，咱們來包餃子”春娘把竈火交給肖大娘，準備帶着小芳和面包餃子。
立冬節氣吃餃子的習俗，在立冬這天改善一下生活，好吃不過餃子。在靠山村，立冬的規矩是吃餃子，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍。此外，餃子諧音“交子”，意指立冬是秋冬季節之交。
“嫂子，咱們包這麼多啊”小芳不由的分泌着口水
這個是白面活的面，連餡都是帶着肉，肉嘛，自然就是肖大山打回來的野豬肉看陷就知道很好吃。
“這些啊，不多呢今天大山應該就回來了，大山和大川兩個人，你也是知道的，都是能吃的，我估計一個人能吃三四十個餃子，今天立冬，也是過節，可要讓他們吃痛快了”
春娘手上的動作不停，一張張圓又薄的餃皮從春娘的手下出來
一個個被包成圓滾滾的餃子，看着元寶似的
等到所有的餃子包完，春娘又忙着釀黃酒。
至于掃芥和種豌豆的事情就交給肖大娘和肖大川他們。
“小芳，你跟着大川他們後面去幫忙這裡我一個人就行。”
春娘也沒打算釀多少黃酒，意思一下，黃酒可是個好東西，不管是自己喝，還是以後做飯燒菜總是要用到的
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