賀謹睿豎了豎大拇指。
“你就别逗我了,我才幾歲啊!”言然說道。
“言師傅,豬肉洗好了。”卡卡說道。
“好,謝謝。”言然點了點頭。
東坡肉所需的食材不多,主要就是半肥半瘦的豬肉,其餘的便是蔥姜這些輔料了。
言然做東坡肉的次數也不少,烹饪起來頗有心得。
東坡肉的做法各地皆有所不同,有的是先煮後燒,有的是先煮後蒸,有的則是焖煮收汁。
焖煮需要将近兩個小時的時間,為了不讓賀謹睿等太久,言然選擇了更節省時間的先煮後蒸。
豬肉煮好之後,言然将其放入蒸籠,估算着差不多半個小時便可起鍋。
随着時間的流逝,蒸籠裡面逐漸透出肉香。
賀謹睿聞着肉香,臉上甚是興奮。
卡卡亦是一臉期待地盯着蒸籠。
半個小時說話就到,言然上前揭開籠蓋,在裡面醞釀已久的肉香瞬間沖天而起。
言然不用看,單單是聞到這股肉香就知道這道東坡肉成了!
“來,睿哥,嘗嘗我的手藝。”言然把東坡肉端到賀謹睿面前。
賀謹睿看着眼前的東坡肉,色澤油亮,紅豔照人,看起來如同一顆顆精緻的紅瑪瑙,那香味直直地往鼻孔裡面蹿,擋都擋不住。
他夾起一塊嘗了嘗,肉質香糯,肥而不膩,入口酥爛卻又不會碎開,味道十分醇厚,肉汁濃郁可口。
“好吃!真好吃!”賀謹睿連聲稱贊。
卡卡在一旁看得直咽口水。
“你也試試吧!”賀謹睿笑着說。
卡卡聽完卻沒有動手,而是看向了言然。
“嘗一嘗吧!”言然笑了笑。
“謝謝師傅!”卡卡立刻說道。
卡卡小心翼翼地夾了一塊東坡肉吃了起來。
過了幾秒,他一臉滿足地說:“師傅,太好吃了!”
言然眉眼微睜,這麼快就直接叫上師傅了,這也太自來熟了吧!
“好香啊!”
門外突然傳來一個聲音。
店内三人紛紛看向外面。
“這是東坡肉吧?真香啊!”那人笑着說道。
言然點了點頭:“嗯,是東坡肉,請問您是?”
“噢,我是來找言然言師傅的,請問言師傅在嗎?”那人說道。
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