楊家位于大渝國青州府下面的一個小村子,名叫東山村。
楊家是東山村的大戶人家,人口大戶那種。原身爹娘都在,他自個兒兄弟四人,還有兩個已經出嫁的姐姐。三個哥哥都成了親也有孩子,上上下下加起來足有十八口人。
不過楊家窮,十八口人就擠着六間房子,又因為楊大郎在山上被野豬拱下山崖摔斷了一條腿,為了給他治腿,欠了十多兩銀子的外債,現在日子越發不好過。
楊舒答應過原主要讓楊家過上好日子,所以還躺在床上的時候就開始琢磨賺錢的事了。
大渝還算富裕,天子勵精圖治許了百姓許多好政策,加上現在天下太平,百姓日子過的也算不錯,楊舒就把目光放在了吃上。
誰也逃不出大吃貨帝國的”魔爪”。
“我先去看看臭豆腐好了沒,要是好了今天晚上就做出來試試,明天去縣裡賣。”
楊舒躺在床上琢磨了幾天後,決定先做點簡單吃食賺一筆錢,然後再做其他的生意。
大渝已經有了豆腐,他就瞄上了臭豆腐,做臭豆腐簡單,他在現代就做過。豆腐切厚片,放在稻草裡捂着,等發黴拉絲有味道了就成,這法子就是發酵腐乳的法子,不做腐乳油炸就是一道安徽名小吃毛豆腐。
因為這個需要的時間短一些,真正的長沙臭豆腐約莫要半月才能做出來。不過楊舒統一都給叫了臭豆腐,也方便以後真正的臭豆腐出來好賣價。
楊舒醒來後與家裡人說他做了個夢,知道了些做吃食的法子,但其他人都不信,覺得是落水後遺症,他魔怔了。
都勸他别折騰,養好身子趕緊下地幫忙幹活。
隻有唐甯信他,不僅磨着楊母給了他兩升豆子去換豆腐,又聽楊舒的話捂着豆腐發黴,還把出嫁前攢的錢拿出來去縣裡打了個鐵架子,方便擺攤時燒陶翁用。
蓋子一打開,楊舒就聞到了味兒,有點臭,但也有點豆腐的香,楊舒覺得差不多成了。
“相公,這是發好了嗎?”唐甯期待的問。
他轉頭對唐甯點頭,“待會兒讓新松幾個小娃去挖些豬鼻孔回來,等晚上做完飯時來炸。”豬鼻孔就是折耳根,也叫魚腥草。
唐甯不懂這些,乖巧點頭,“我聽相公你的。”
兩人正說着,外頭便傳來了說話的聲音,是楊家在地裡幹活的人回來了。
唐甯趕緊跑去端菜端飯,楊舒也去幫忙打水讓楊家人洗手。
楊大郎看了楊舒一會兒,“覺得怎麼樣,可好些了?”
楊舒點頭,“大哥,我沒事了,你别擔心。”
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