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酒宴的上菜次序當然是很有講究的。冷盤隻是點綴，在開席之前就全部擺好。等開席了之後，先上些味道清淡暖胃的湯品，再上燒菜炒菜，最後是主食。酒宴到中途的時候，正是酒酣暢快之際，這個時候上的菜肴才是客人吃的最多的。甯有方這麼輕描淡寫的一說，無疑是打算讓甯汐的這兩道菜唱一回主角了。

衆大廚都是一愣，旋即紛紛點頭。

甯有方是主廚，負責的菜式也是最重要的。既然他自己都不介意，别人還有什麼話可說的？

甯汐也有些意外：“爹，這樣不太合适吧”雖然香辣蝦和辣子雞是兩道好菜，可到底從沒上過桌，也不知道客人反響如何。就這麼擔綱唱主角不太好吧要是出了岔子怎麼辦？這麼重要的酒宴可不是鬧着玩的……

甯有方的笑容裡滿是信任和鼓勵：“汐兒，别擔心，客人們一定會喜歡這兩道菜的。”

甯汐的心裡一暖，忽的生出了強大的自信，用力的點了點頭。

孫掌櫃一直沒出聲，此時也笑着說道：“汐丫頭，你可不要辜負了你爹的一番苦心，明天要好好表現。”

甯汐自信的一笑：“孫掌櫃隻管放心，我絕對不會失手的。”父女兩個對視一笑，一切盡在不言中。

隔日早晨，甯汐和甯有方一起早早到了廚房，各自忙活着準備起來。

甯汐隻負責做兩道菜，不過，每道菜都得準備五份，算起來一共得做十道，要做的準備工作也不少。

先将一大盆活蹦亂跳的河蝦處理幹淨，剪去蝦須蝦腳剔去蝦線，再用些料酒和鹽腌制。辣椒香芹蔥姜蒜等配料也得準備好。

等這些忙完了，又得開始準備辣子雞的原料。辣椒和花椒都是現成的，雞肉卻得提前處理。隻選那些一斤左右的童子雞，取其最嫩的部分切成肉丁，用鹽腌制入味。

等初步工作準備的差不多了，甯汐才稍稍松了口氣，特地去了甯有方的廚房看看。

别的廚子隻要做兩道菜，甯有方卻得做四道。而且都是費時費工的昂貴食材做出來的。平日裡都讓二廚幫着做準備，可今天的酒宴太重要了，甯有方不肯假手旁人，一個人低頭忙活着。

“爹，要我幫忙嗎？”甯汐湊了過去，小聲問道。

甯有方忙裡偷閑的應了句：“不用，我一個人能忙得過來。對了，待會兒你别急着動手做菜，等酒宴開始了再做也不遲。”做的太早了，等上桌的時候就涼了，不免少了幾分滋味。得按着上菜的次序做菜。

甯汐點頭應了。還待說什麼，就見孫掌櫃匆匆的跑了過來，身後跟着的白衣少年，不是邵晏又是誰？

甯汐早已料到今天肯定避不開和邵晏見面，早有心裡準備，顯得分外的鎮定。

邵晏看了甯汐一眼，才笑着對甯有方說道：“四皇子殿下已經到了，貴客們也都到的差不多了，再過一會兒就能開席了。不知廚房這邊準備的怎麼樣了？”

第一百七十七章不認賬

甯有方忙陪笑道：“早就準備好了，菜單就在這裡，邵公子請先過目。”

邵晏也不客氣，接過菜單仔細的看了起來。待看清楚上面所有的菜名之後，忽的皺了皺眉頭。

甯有方心裡一跳，忙問道：“怎麼了？是不是有哪兒不妥？”

邵晏皺着眉頭答道：“也沒什麼，就是這兩道菜似乎有點問題。”手指了過去，不偏不巧的正是香辣蝦和辣子雞。

“不知這兩道菜有什麼問題？”甯汐心裡有些不快，神情倒還算平靜。

邵晏收斂了笑容說道：“四皇子殿下前幾天身子不适，剛恢複了一些。最好吃些清淡可口的。太油太辣的菜肴還是少吃為好。”别的菜式倒也罷了，可這兩道菜一看就知道是以辣為主。

甯有方一臉的為難：“可是，這菜單是昨天就拟好的。所有的食材都是照着單子買回來的。若是臨時更改菜單，隻怕來不及……”其實，也不不是完全來不及。隻是，甯汐費了這麼多的心思，他哪裡舍得讓她失望。

邵晏卻不是那麼好糊弄的，沉聲說道：“甯大廚，貴酒樓不可能連一點備用的菜肴都沒有吧換兩道口味稍微淡一些的有什麼為難的？”

甯有方為之語塞。

甯汐最見不得甯有方受氣，立刻挺身而出：“既然堅持要換，那就換掉好了。爹，你别擔心我。”

聽了這話音，邵晏總算察覺出不對勁來了，遲疑的問道：“香辣蝦和辣子雞，是由哪位大廚負責的？”

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