也因此陳鐵铮和于氏都不擔心家裡的孩子,把蔣骁虎丢給陳浔陽他們幾個之後,他們四人就跑出來了。
陳鐵铮和于氏當然這會兒是不可能出來的,漁船畢竟還是需要掌舵人的,在蘇橋陪着暖暖在甲闆上垂涎海底的海鮮的時候,那當然是陳鐵铮去掌舵了。
暖暖也顧不上甲闆上濕漉漉的會弄髒了自己的衣服了,她就是高高興興地趴在甲闆上望着海面,甚至透着海水看到了海裡的各種海鮮。
“阿橋,我們吃蝦吧?”暖暖笑眯眯地說道。
他們這會兒也是剛剛從淺灣村出發不久,他們是早上出發的,這會兒還沒有到中午的時候,不過也已經遠離了淺灣村的海域,現在這裡差不多也到了深圳附近的海域了。
不過暖暖她不管那麼多,她現在就是想要吃。看到這麼多的海鮮,不能吃的話那得多虐啊?所以啊,現在咱們還是先來關心關心中午吃什麼吧?
“想吃全蝦宴的話,你得把蝦給弄上來啊?”身高腿長的蘇橋依靠在欄杆上看着趴在甲闆上的女孩兒,眉眼溫柔地說道。
“好啊好啊,你要什麼樣的蝦啊?”暖暖高興地點頭道。
“基圍蝦、皮皮蝦、青蝦之類的,當然還有龍蝦,你能夠吃多少就弄來多少吧,當然你不要忘記我和嶽父嶽母的那份就好了。”蘇橋微笑着看着暖暖道。
“好的,我這就把蝦給弄上來。”暖暖點點頭,然後讓蘇橋幫忙搬來一張網丢到海裡面,把漁網給丢到海裡之後暖暖就開始召喚各種蝦了。
暖暖她這次目的很明确,她就是為了蝦,其餘的海鮮倒是不怎麼要了,當然偶爾的還是會偷渡上來一兩隻鱿魚什麼的她也就不在意了,
一個小時的時間,暖暖就把三個木桶全都給裝滿了蝦,她其實也沒有弄來很多品種的蝦,也就是一桶二三十斤的基圍蝦,以及一桶差不多的皮皮蝦還有七隻中華錦繡龍蝦,每隻中華錦繡龍蝦都是差不多十斤重的大小。
暖暖看着甲闆上裝滿了蝦的水桶,笑容燦爛的對蘇橋道,“阿橋,我已經把蝦準備好了,你什麼時候做啊?”
蘇橋看着這一百多斤的蝦忍不住扶額,這丫頭還是這麼的貪吃,竟然一下子就弄出來這麼多的蝦,她這是打算吃了這一頓短時間之間就不打算再吃一頓了嗎?
當然蘇橋也不會說什麼,能夠給自己喜歡的做吃的那是一種幸福,所以蘇橋就把這一百多斤的蝦給搬到廚房那邊去,開始處理這些下了。
該去腸線的去腸線,去蝦頭的去蝦頭,該去殼的去殼,該怎麼處理就怎麼處理,蘇橋用了好幾種處理的手法把這一百多斤的蝦全都給處理幹淨了,這才花了不到一個小時的時間,他的手法還是非常快的。
把蝦給處理好了以後蘇橋就準備做菜了,這首先要做一道川菜盆盆蝦,蘇橋把處理幹淨的蝦用少許鹽、料酒、水澱粉抓勻腌制,然後再把暖暖催生出來的豆芽洗幹淨,放到燒了開水的鍋裡面燙熟後撈出來盛盤。
另外的爐子裡放上煤炭,然後生火把鍋給燒熱了,倒油燒熱後放姜片,蒜末,蔥段,花椒以及幹辣椒炒香,再放剁椒醬炒勻,再放入蝦,加醬油,白糖,味精,胡椒粉和适量水焖煮。
水沸以後以大火燒一分鐘,再将煮好的蝦收一下湯汁再倒入盛豆芽的大盆中,撒上蔥花和白芝麻就可以了。
第一道菜出鍋了以後蘇橋就裝盤端上桌再蓋上桌蓋蓋好,這邊空着的鍋就被暖暖召喚了一點水泡着,等蘇橋把盆盆蝦給放好了以後回來洗幹淨再做第二道菜。
第二道菜是洋蔥芝麻爆蝦,蘇橋把生姜切小片後放到另一邊,把剛剛被暖暖泡了水的鍋洗幹淨以後再次倒入油,油鍋燒熱後下生姜和蝦一起煸炒,煸炒到蝦殼松脆的時候起鍋,找個盤子裝好了以後備用。
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