第22章在家裡做大醬最新章節，第2頁_超級特工帶着基地下鄉了，這個村我罩着免費全文閱讀

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封存靜靜等待白菜發酵。

她還有好些蘿蔔，李由決定在制作一個辣泡菜，

拿出幾個都切成麻将塊大小。

然後按照李嬸子說那種辣泡菜的做法，辣椒面，五香粉，鹽，味精一定比例的調好，攪拌均勻。

放進她原先買的那個小的泡菜壇子裡。

這個辣蘿蔔泡菜，腌上一晚上，第2天就能吃了，所以李由把它放在明面上。

随吃随拿。

她還想着做個頂頂好吃的玩意。

那就是大醬。

以前見過做過大醬的，所以她多多少少知道一點制作的方法。

先将黃豆洗幹淨，浸泡讓黃豆發起來，接着将黃豆放在大鍋裡焖熟。

趁熱将黃豆從鍋裡撈出來，然後用小木錘将黃豆都砸扁。

砸到自己喜歡的程度，就将那個黃豆餅一個個地捏成自己喜歡的形狀，然後放在炕上，讓它慢慢的發酵。

制作這黃豆醬需要一個多月的時間，理由将醬塊子放在炕上發酵。

李由收拾東西就準備去進城了，她估摸着張紅梅的包裹也差不多快到了，而且她來的時候，告訴過村長他爸爸有補貼的。

每兩三個月領一次，現在也是領補貼的時候了，要不然時間長了村裡會懷疑的。

這次跟自己一起去的還有是李大寶。

他要去區裡開會。

“大寶叔，我們什麼時候在進山啊？我前些日子聽嬸子說還要進一次山收收山貨。”

“今天開會就是去說這個事情的。

每年到這個時間，楊書記就會叫我們去開一次安全會，讓我們注意防火，守着這片山林子不要肆意妄為，畢竟這冬天天幹物燥的，一旦失火來，這圍繞着山下的幾個村子，一個都是保不住的”。

“那這個楊書記還是挺負責任的。”

李由從心裡給這位楊書記點了個贊。

有這個意示就是個很好的事情。

在這片林子太大了，要是真的因為不小心燒了可就得不償失了。

“你們先去忙你們的，等會來接我就好了”

看着李大寶走進區辦公大院，李由和李建國掉頭去了郵局。

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