好巧不巧董事長林肇倫和總經理謝狄出差去了北京,擔子一下落在林謹承的身上。
他雷厲風行地責令中餐廳暫停營業,等監管部門和衛生部門趕到後,配合全面檢查。
疾控部門很快從病人的排洩物中化驗到副溶血性弧菌,懷疑食物受到污染,或保存食物的環境溫度不當。
最後查出,事故原因是昨晚菜品中的生蚝和龍蝦變質了。
于是林謹承迅速成立酒店内部的調查小組,整個餐飲部但凡和那兩道菜扯上關系,哪怕隻有皮毛,也讓他扒了個底朝天。
等林肇倫和謝狄趕回酒店,林謹承不僅聯合公關部召開了新聞發布會,還親自率隊去醫院慰問中毒食客,誠摯道歉,進行治療賠償,并提升為VIP客戶享受酒店優惠,盡一切努力挽回聲譽。
林肇倫通知各部門召開緊急會議,希望衆人群策群力,攜手度過難關。
大家紛紛舉薦林謹承繼續牽頭處理,畢竟幾天來他親力親為,救火救得不錯,外界并沒有多少責難的聲音。
中餐廳最終停業整頓五天,事故相關的責任人或遭解聘,或降職減薪。
不過能在除夕恢複營業,酒店上下所有人都松了一口氣。
林謹承則馬不停蹄地撰寫一份詳細報告,指出餐飲部到了積重難返的地步。
董事會受到幾大股東施壓,将那份報告甩在林肇倫面前。
報告上不但質疑餐飲部的日常管理,尤其批評了後廚的采購、驗貨和供應商沒有一個環節是幹淨的。
林肇倫面如土色,卻辯無可辯。
這份報告是以調查小組的名義上交,旨在向全體酒店員工和客戶給出交代。
裡面的每一條都經過調查取證,有理有據。
林肇倫不得已,将餐飲部的經理和主管調離,換上林謹承推薦的人,供應商也全部更新。
公告發布的那天,聞螢感歎林謹承運氣真好,這麼快就打了一個漂亮仗,如願拿下餐飲部。
同時扼腕,蘭靖的丈夫受到牽連,離開了酒店。
*
停業整頓的幾天裡,為了安撫人心,遭受波及的員工一律帶薪休假。
林謹承忙過這一陣,總算有了喘氣的時間,給聞螢三天分别發了三條信息:
“今晚來。”
“我晚上十點到家。”
“晚上去你那吧?”
聞螢則回複三條:
“沒空。”
“不去了。”
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