在葫蘆溝,白青羽每日忙得分身乏術。義母左玉蓮受她所托,已去書院那邊管理盛世霓裳,并答應替她招募男女學員進行基礎培訓,比如讀書寫字、看設計圖、基本的縫紐技術等,若是發現好的苗子,就送到葫蘆溝總部來接受系統培訓。若是資質一般,那就做個店員吧。
武館的報名工作結束,韓尋墨主持大局,每日裡帶領一百多名弟子跑步鍛煉,成了書院鎮的一道奇異風景,引得許多居民圍觀。
食堂的生意火爆,每天早上能賣出一千多個包子饅頭,中午有兩三百個學子和先生來吃飯,晚上也有兩百人左右,一天的營業額接近十貫,毛利約一半,除去稅收和場地、家具折舊等不好計算的成本,純利大概在四成左右。
廚娘程鮮花就沒有再派去那邊工作了,而是派了兩名男徒弟(楊以茶和左上風)過去,他們兩個以前就廚師基礎,所以在白青羽的教導下,很快便覺得一手好廚藝,可以獨當一面了。他們一個主掌白案面點,一個主掌炒菜系列,同時又都會這兩樣。
另外就是二十多名幫廚和服務員,都是從葫蘆溝帶過去。
白青羽給楊以茶和左上風的任務是,在經營好食堂的同時,還要從這二十多名幫廚和服務員人挑出幾個好的苗子,争取将他們培育成廚師,每培育出來一個,便給他們一筆不菲的獎勵。她今後要開很多小吃店,需要太多的廚師。
當然,食堂上了規模,就需要掌櫃和賬房,這兩樣人才可不好找,好在她提前一個月就讓張有财在替她招聘了,還真招到了幾個,便趕緊簽訂了五年期的用工全同,把掌櫃和賬房給派了過去,讓食堂得以有序地經營和發展,顧客還在繼續增多。
另外,張有财自己有三個兒子,分别是張得發二十一歲、張得禮十九歲、張得福十七歲,他指望兩個小兒子能讀書走科舉之路,就把自己的長子推薦給了白青羽。
白青羽讓他好好帶一帶張得發和他侄兒張得勝,等他們能獨當一面了,肯定能得到重用。
在她成親後的第二天,雙河鎮的飯館——天府美食城就隆重開業了,她都沒時間親自去看一眼,一切都交給了張有财去打理——生意十分火爆。
新的裝修風格,新的菜式,搭配上最近火爆京城的香腸,還有香味濃郁的鹵肉和肥腸,把小鎮民們對美食的品一下子提高了幾個檔次,鎮上條件最好的那十幾戶人家,幾乎每天都會派人來買幾個菜回去,一家人吃得美滋滋的。
其中最有身份地位的顧客就數鎮長門知義了。
沒錯,鎮長就是姓“門”,一個極少見的姓氏。他與林玉堅還是姻親。
林玉堅的長女林文潤就嫁給了鎮長的兒子門見清,兩人的孩子都好幾歲了。
隻不過,門家似乎有些高傲,白青羽成親時,門家沒有派人來。當然,主要是因為白青羽沒有送請帖去,所以就連林文潤都沒有回來看一眼,連個口信都沒有。
但是很奇妙,門家的人都愛吃白青羽飯館裡的菜,幾乎每天都要來買兩個炒菜回去。門家應該不知道那家“天府美食城”就是白青羽的産業。
鎮長屬于朝廷正規編制,由縣長舉薦任命并上報朝廷,基本上朝廷不加審核就會通過任命。不過隻有人口超過兩千的大鎮才設置鎮府衙門,整個大晟應該不到百個鎮有鎮長。
雙河鎮有個極好的天然港口,可惜位置有點尴尬——處于西隴縣城和京城之間,絕大部分客商貨物,要麼是去京城的,要麼是去西隴的,停靠雙河鎮碼頭的船隻很少。
不過,隻要有船隻在雙河鎮停靠,大部分客商就會聽到船工、腳夫和小鎮居民宣揚天府美食城,然後就會忍不住去嘗一嘗。隻要他們去吃上一頓,就會愛上那那裡的環境和美食。
船工和腳夫肯定沒有去天府美食城吃過炒菜,但是吃過那裡做的包子、镘頭、油餅、油條之類的面食(大晟以米飯為主,所以面食的品種少且不怎麼好吃,幾乎沒有經營面食的餐館),另外,張有财也專門拜托過他們向過往客商宣揚天府美食城(這是也白青羽的主意)。
白青羽定的價格略貴,炒菜系列适合走中高端路線。雖然會失去客源最多的低端市場,但是菜肴美味無比,用餐環境舒适優美,倒是很能吸引那些經濟條件較為寬裕的中層人士。
美食城的牆上和地闆都貼了瓷磚,光可鑒人,牆上還挂着白青羽畫的一些畫作,再配上林文濤和林玉堅的字,營造出極高端的氛圍。
比如:畫上一農夫鋤地,配上《憫農》詩“鋤禾日當午,汗滴禾下土,誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”,然後在畫的下邊再配上一行字:浪費可恥,要麼吃光,要麼帶走。
又比如:畫上遠山和小河,河裡有白鵝,曲項向天而歌,空中有麻雀,與鵝在對歌,再配上駱賓王的《詠鵝》,很受小朋友的喜愛。
再比如:畫一池荷花,寫上“出淤泥而不染,濯清漣而不妖,中通外直,不蔓不枝”,再配上一句白話:我們做人,不就應該如此嗎?
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當然,挂得更多的是林文涓、甯紅梅、甯紅松等人寫的字,書法說不上有多高造詣,白青羽要的就是那份年輕稚嫩中透露出來的樂觀、向上、和年少輕狂,内容全是雞湯文。
不要懼怕失敗,因為失敗乃成功之母。
冬天已經到了,春天還會遠嗎。
請你學會堅持,隻要能熬過了黎明前的黑暗,你就能看到光明。
讀萬卷書不如行萬裡路,外面的世界,比你想象的更精彩。
天生我才必有用,每個人都是無可替代的。
……
總之,這座“天府美食城”一開業,憑着其獨特的美食和裝修風格,還有店員那顯得修身幹練且好看的工作服,立即就在雙河鎮火了起來,那些來往于西隴縣城和京城的旅客,還有去往書院的學子和百姓,很快把它的名聲傳揚了出去。
沒過多久,便有喜好美食的客人專程來雙河鎮品嘗天府美食城的各種美食。
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