無淵書

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想到當初荔枝那個笑眯眯卻又斬釘截鐵的模樣，晴雯莫名地有些羨慕。她很羨慕荔枝這種一往無前的勇氣。“我仔細想想，咱們這樣的人，很不必這般鬥氣，”晴雯心平氣和了起來，“買來的丫鬟，終究是奴才，我去了外頭，我卻是我自己了。”說完，晴雯站了起來，她走到襲人的身邊，将她手裡面的帕子拿了過來，替她修補了那個錯處。看着襲人愣愣地樣子，晴雯也沒有再多說什麼：“你自己想想吧。”晴雯走了好一會兒，襲人都還暈暈乎乎的。她不是傻子，她看的出來晴雯說的是真心話，隻是自己一直當成對手的人突然就這樣放棄了機會，襲人還是有些不敢置信。同時，她的心中也慢慢地升起了一個疑問。——外面，就真的這般好？那麼多人都想着去？當天晚上，襲人是帶着疑惑入睡的。到了糖蒸酥酪按照慣例，荔枝洗幹淨了手，這才開始準備做吃的。雙皮奶的原材料應該用水牛奶，隻是荔枝也不知道賈府的這個牛乳是什麼類型的牛乳，隻能夠試着上了。她舀了幾勺牛乳，放進了鍋中，然後将整口鍋端進了蒸爐，開始蒸牛乳。這樣蒸牛乳可以讓它的口感變得更加的香滑，吃起來也味道更好一些。大概蒸個一刻鐘到二刻鐘的時長，牛乳不能夠炖很久，老了的話也會影響口感和後續的制作步驟。而荔枝今兒做的這個雙皮奶量明顯不大，所以蒸的時間也會相應地縮短一些。牛乳蒸好了之後，荔枝用打濕的紗布裹着手，把蒸鍋端了出來。她小心翼翼地避開了蒸汽——這個蒸汽的溫度十分高，一不小心就會被燙傷，一定要注意。将整個鍋放到了台面上，荔枝這才松了口氣。她拿過一個大勺子，将蒸好的牛乳舀了出來，灌進了早就已經準備好的碗裡。白色的牛乳傾瀉而下，落在碗中，慢慢地就平靜了下來，隻剩熱氣還在氤氲向上蒸騰着。

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