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第146章(第5頁)

說實話,這件事情真的明明很簡單的。

隻要你堅定不移的幫對的那一個不就行了???

姜可可雖然不是從事這個行業,但是對這些事情也很清楚。

聽到這兒之後,經理連忙點頭:“是的是的,是我們的問題,我們不對,我們知道了以後的話,我們一定會慎重考慮這樣子情況,第一時期制止,避免這樣子最壞的情況出現的,您看這個解決方案怎麼樣呢?”

姜可可聽到這勉強點頭:“這個處理方案的話我肯定是滿意的呀,畢竟你都跟我說了,我們自己單不用免單,你給我們正常上菜就行了,繼續上菜吧,我還想吃會。”

反正姜可可吃完之後真的挺滿意的,那經理看姜可可還挺有水平的,于是請姜可可到那酒店上來說話。

“怎麼啦?我們吃完都準備要走了,留下還有什麼好說的?”

那經理拉來姜可可過來:“就是我們有事情想要跟你商讨一下,這位小姐,我發現你的一些想法很有開創性的意見,我希望你能對我們酒樓提供一定件事情意見之後的話,我們會給您報酬,您看大概多少錢一個小時比較合适呢?”

姜可可帶着三個孩子也不是很方便,看了看那三個小孩子,問了問,她說道:“那你們願意等媽媽跟這個姐姐說一會兒别的事情,然後再跟你們走嗎?”

聽到這之後,那三個小孩兒眼觀眼,鼻觀鼻看了一會兒,終于還是點頭:“那我們要去幹什麼呢?就讓服務生姐姐帶我們去樓下吧,我們去那裡坐一會兒,然後媽媽你跟這個阿姨說清楚,然後我們就走,可以嗎?不要說太久哦!”

“可以,沒問題的。”姜可可聽到就點頭:“你放心,也不會說很久的。”

姜可可自己本身也不是很喜歡說話的一個人,隻是說這個經理真的感覺她人還可以,所以說她拉着姜可可去說一些事情的話,姜可可還是願意的。

所以看着那幾個小孩兒下去之後,那經理非常感謝,她對着姜可可說到:“行,那就這樣子吧,那小朋友先去,下面這樣子的話,樓下的服務生小姐姐會帶你們的,你去跟她們說,經理讓她們帶你就可以了,而且這個東西可以直接去旁邊的那個休息室休息的,我們有員工休息室,一切的東西都準備的非常到位。”

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“好的,小姐,那您麻煩你跟我進來,我們咨詢一下可以嗎?”

“行。”姜可可就跟着她走了進去,那經理開門見山的問到:“那個小姐,你是不是在别的酒樓也擔任過經理這樣子的職位呢?

或者您也是從事過相關行業,或者您旗下這管理有這樣子的企業呢?

我看您對這些東西都是比較了解的,而且您點菜的時候,你也是隻挑好的詞,我看你真的是可能是一個行業大佬呀。”

聽到這姜可可連忙否認:“不是的,我并不是從業者。”

姜可可看看她:“其實我對這些沒有什麼管理,隻是你想要問我一些經濟管理上的問題,或者有一些處理客人之間的問題,或者我自己心裡面客人哪裡不舒服的這些問題我可以告訴你。”

“但是專業的處理方法的話,我肯定就給不出你,我隻能從一個客戶的意見提供給你最真實的反饋,如果你想要知道的話,那你可以問我,如果你不想要知道的話,那你就可以讓我走。”

姜可可還是很知道自己地位的。

聽到這時候,經理連忙說道:“那我肯定是想要問你的呀,我就是想問你一下,比如說如果有的時候呢,你就發現你這個店裡面經營不善,你看今天早上我們工作日的時候,那真的是很少人來的。”

估計這也就是店長一直煩惱的事情。

但是姜可可真的覺得這不是什麼大事。

“但是我們也想要說在這個時間段吸引一批客人,所以說我們在吃飯的價格都是一定的情況下呢,我是不是可以采取别的措施,那工作日和非工作日的人都能夠一樣多呢?”

那經理估計業績壓力也很大??

“你知道的非工作日的話,這邊就會多非常非常多的人,那個時候客人幾乎都是爆滿的,而且她們都是吃的食量很大的,平常的話我們根本就不用備很多菜,因為如果備很多菜的話也是浪費。”

說到這時候,經理真的頭疼。

說實話,她們又不是真正的高端餐飲,肯定來的人越多越好啊!

“平常的客人真的實在是太少了,她們過來的話,那些東西基本上都吃不完,吃不吃浪費,所以說我們就平時備的菜都挺少的了,所以說我看您剛剛也是應該是沒有吃過瘾的,就是很抱歉的事情!!!”

“如果你下次過來的話,也可以繼續品嘗我美味,或者您對我們店裡面拿一些食品啊,你覺得不太行的,你有别的什麼意見看法或者改進的,或者别的什麼新菜單,新菜譜啊,都可以跟我們說,然後我們進行改進的!!!”

這經理真的很卑微了。

但是姜可可覺得這一切都不是問題最重點。

“這些事情我們都是可以有一定的權利自己處理的,雖然說啊,我們不是特别優秀,不是最好的那種酒樓,但是我們也算是勉強不錯的一個酒樓了,如果你有什麼意見看法的話,都是可以直接跟我們說的。”

姜可可點頭:“那既然你讓我直接說,那我就直接告訴你了,你想唯一一個可以讓節假日和非節假日人都一樣多的辦法,那就是你在非節假日的時候打折不就行了嗎?”

“你為什麼一定要節假日跟非節假日一樣的錢呢?或者你不打折,你在工作日的時候你就一就現在這個價格,你在休息日的時候你就提高一倍的價格,那不就可以完美達成你的想法了嗎?”

提到這之後,經理看了看姜可可,猶豫:“還能這樣?但是貿然提價的話,她們會不會覺得不舒服呢?我們這個店的這個價格就是已經存在非常非常久了,我們很久都沒有變過這個價格,”

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