九龍大陸,年,俗稱“春節”,是集除舊布新、拜神祭祖、祈福辟邪、親朋團圓、歡慶娛樂和飲食為一體的最隆重、最熱鬧、時間跨度最長的民俗大節。
越國南北,因地域文化不同,年俗的内容或細節存在一些差異,但都凝聚着人們對美好未來的殷切期待!
南海人以祭竈日作為入年關的開始,有别于北方以臘月初八吃“臘八粥”為入年關的标志。“祭竈日”被南海人稱為“謝竈”,也叫做“小年夜”。入了年關,年味越濃,人們越忙。
對于霍哲而言,迎春掃塵,有人幹;廿三謝竈、廿四開炸(開油鍋)、廿五蒸糕……不會幹。範劍也回宗門去了,其他結交的朋友也忙得緊,他這個閑人隻好睡覺、看書
除夕一大早,霍哲就被院子裡忙碌的動靜吵得無法再繼續“修煉”,才懶懶從溫暖的被窩裡爬起來,洗漱完了,就到院子裡報複性地瞎指揮家丁和丫鬟們一通,直接就被他老娘給攆出門了。
南海城的大街小巷裝扮一新,家家戶戶張燈結彩,寓意着辟邪除災、迎祥納福的紅色的春聯和福字,挂滿門楣,處處洋溢着喜慶祥和的節日氣氛,迎接新春的到來。
霍哲溜達到了他的人類文明傳承和傳統文化傳播公司--四士齋,幫阿東把春聯、門神、福字這些該貼的都貼上,檐下也挂上了紅燈籠,關了鋪子。又帶着他到有家武館,按範劍的交代忙活了一遍。
忙完了,霍哲給阿東封了5兩銀子利是,就叫他回去過年,初八才回來上工。阿東大喜過望,給霍哲說了幾句新年吉祥話,興高采烈地回家和父母過個豐盛年了。
南海人,習慣廿八到除夕夜,到花墟“行花街”,以求來年行好運。“年卅晚,行花街,迎春花放滿街排,朵朵紅花鮮,朵朵黃花大,千朵萬朵睇唔哂。阿媽笑,阿爸喜,人歡花靓樂開懷……行花街,行好運啦!”
入鄉随俗,霍哲去了趟西門的迎春花市買了幾束素馨花回來,踏踏實實等着吃年夜飯、交子時燒開門炮了。
霍富貴一家團聚(老二霍文從近海城趕了過來),擺上兩桌年夜飯。霍家一桌,家丁和丫鬟一桌,大家都圍坐在飯桌旁,桌上是豐盛的南海城地區傳統的“八大式”:
第一式:無雞不成宴;
第二式:發菜豬手,發菜生菜蚝豉炖豬手,南海方言中“發财、生财”的意思;
第三式:菜膽扒冬菇,冬菇形似銅錢,寓意财源滾滾來;
第四式:年年有“魚(餘)”;
第五式:紅皮赤壯燒豬肉,寓意身體康健,紅紅火火;
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