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第31章 試圖仿制(第1頁)

李昊天家的熟食店生意火爆,每天顧客盈門,而一心想打壓李家的趙世豪開的熟食店卻門可羅雀,即使打着開業“半價大酬賓”的招牌,但是因為賣的都是一些普普通通的熟食,沒有李昊天那種涼粉和肴肉,所以缺乏競争優勢,老百姓買過一兩次後就不再光顧。

趙世豪眼看着李昊天的生意越來越好,心裡十分嫉妒,他想知道李昊天到底用了什麼方法制作出這麼美味的熟食。

于是,趙世豪每天都會偷偷派人到李昊天店裡買五六份涼粉和肴肉,買回來讓自己雇傭的幾名廚師試吃,試圖找出李昊天制作涼粉和肴肉的原料和方法。

然而,涼粉和肴肉與一般的炒菜、炖菜不一樣,它們本身并沒有味道,需要淋上調配好的醬料才有味道。所以,即使是味覺敏銳的大廚師,也不太容易從清清淡淡的口感中嘗出涼粉和肴肉的配方。

所以他們嘗試了很多次,都沒有成功。今天已經是嘗試的第五天了。

“怎麼樣?嘗出來了什麼沒有?”趙世豪緊盯着剛剛造下去一大塊肴肉的廚師問道。

“這肴肉裡好像有一股肉味。”

“你特麼說的是廢話,肴肉裡面有豬肉,當然有肉味。肉不是重點,我是要你找出這透明的又有彈性的粘結物是用什麼做的。”

“東家,這肴肉雖說是肉,但根據我品嘗下來的感覺,又不全像,缺少了油脂的口感,所以我覺得肯定是用其他東西為主做成的。”

“我聽說,桃樹的膠用溫水浸泡十多個時辰後,就會變成粘稠的糊狀物品,然後用小火将水分稍微收幹之後,就有點類似于肴肉的這種透明又有彈性的粘結物。所以我猜測,那姓李的小子是不是就是用的桃膠?”

“那還等什麼,趕緊去買來試啊。”

“可是東家,我們這裡不産桃子,種桃樹的人很少。如果要大批量采購,那得到外地去。”

“那就安排人去外地買,我倒不信呢,鬥不過你一個病怏怏的李昊天。”

家中的管家聽到了他的命令,但臉上卻露出了一絲為難之色。管家小心翼翼地開口說道:“少爺,最近的桃膠産地離松縣有好幾百裡,一來一回得十天左右。”

趙世豪聽到需要這麼久的時間,大發雷霆,猛地拍了一下桌子,震得桌上的茶杯都險些倒了下來:“不行!不能讓李家那臭小子得意這麼久!否則他還以為我沒有手段壓他呢!你立刻想辦法,給我找點麻煩,讓他嘗嘗我們趙家的厲害!”

管家心中一緊,知道少爺是真的動怒了。他連忙低頭應是,然後匆匆退出了房間,開始想辦法給李家那臭小子找點麻煩。

其中一個年輕一些的廚師小心翼翼的問到:“東家,這熟食店即使做的再好,每天的流水也是很有限的,隻是個小本買賣。趙家家大業大的,根本不缺這一星半點的吧。更何況您雇傭我們幾個人的工錢都比這每天的流水多了,這是賠本賺吆喝啊,您和這李昊天到底有什麼深仇大恨啊?”

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