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第28章 吃紅焖兔子肉(第1頁)

霍啟山回到家的時候都還沒到中午呢,沈歡是沒想到這次霍啟山回來的那麼早,扛着小半麻袋東西,裡面一半裝得是糙面,一半裝得是白面。

“你回來啦!霍啟山,辛苦你啦!!!”

“恩。”

霍啟山把那小半袋糧食扛進廚房裡,沈歡緊緊的跟着在後面。

“你肚子餓了嗎?”

“有一些了,這是剩餘的錢,你拿着。”說着霍啟山從口袋裡掏出來一大袋錢遞給了沈歡。

“等會我就做飯,你自己不帶一點在身上嗎?我今天花了三十文錢買了雞蛋了。”沈歡開心的接過錢,還是蠻重的嘞,看着也有幾百文,又賺到小半兩銀子,現在的錢都是銅闆,一兩銀子就可以換一千蚊了,都是一大袋了,省着點都夠村裡一家子人一兩個月用了。

“你安排家裡需要用到錢,我去山上打獵不需要用到,留着錢也沒用。”

“恩恩,但那也不許,你口袋裡得留着五十文,萬一有急事了,也有的用。”說着從口袋裡拿出五十文錢串成一串遞給了霍啟山。“當然,你要有其他的事情需要花大錢了,你就回來問我拿。”

“恩。”

沈歡放好了錢就過去做飯了,今天中午肯定是要做點好吃的了,下午還得讓霍啟山去摘柿子,扛柿子回來呢,都是力氣活,得要吃飽飯才行。

沈歡讓霍啟山把兔子肉給剁成塊了,中午就紅焖了,分兩頓吃剛剛好,自己去拿出焖兔子要用到的姜蔥、辣椒幹、八角、桂皮那些備好,然後就開始煮一鍋糙米飯,在點好火了之後,小寶很自覺的來到廚房看火了。

三個人,把一個小小的廚房擠滿了。

嗐,果然當爹的得要多幹家務活,才能影響到小寶主動去幹活。

早上都已經吃過了荠菜了,這頓,沈歡拿起早上王姐給的青菜炒了吃。沈歡這邊剛好備完菜了,霍啟山那邊也整理好了,拿過兔子肉,等霍啟山燒火。

兔子肉要先焯水一遍,把血沫髒東西給煮出來,再倒出用冷水洗幹淨兔子肉備用,然後再燒紅鍋放油,加入各種備好的大料炒出香味,可惜了在這裡不能買到豆瓣醬了,也沒有糖炒個糖色,香料炒出味道了之後,加入兔子肉翻炒翻炒,再加入醬油、胡椒粉、燒酒調味,就可以加水焖煮了,慢慢焖個二十分鐘左右就可以出鍋了。

焖煮到了一半時間,糙米飯也好了,兔子肉就已經很香了。廚房都彌漫滿了肉香味,因為沒有蒜頭這些,沈欣中途再加入一小把野蔥翻炒,蒜味沒有就多加一把蔥代替吧。

過了一會,沈歡翻炒着兔子肉将湯汁收的濃稠一些就出鍋了,誘人的香味,松軟的肉,誘惑力足足的,連自己的都忍不住咽下了口水,盛出分成兩份,留着一份晚上吃。

現做就剩餘一個青菜了,沈欣先讓小寶去收拾一下堂屋,等下馬上就可以吃飯了。

在小寶出去了之後,霍啟山對着沈欣說,

“明天我進山打獵,應該會在山裡待上兩三天,你在家裡照顧好小寶。”

“為什麼?”

“現在已經快入冬了,獵些野雞、野兔賺不了多少錢,家裡還缺錢着,撐不了過完這個冬天,我要去遠一點的地方看下運氣如何。”

沈歡愣了下,自己知道這男人是會些武功的,但是遇到危險的動物也是很危險的啊。

“那你不要去碰危險的動物,你還是有家室的人,想想你兒子小寶,得多想想再去做。”

“恩。”

“好了,菜已經炒完了,端出去就可以吃了。”

“恩恩。”

飯桌上,沈歡吃得心不在焉的,總在擔心霍啟山會遇到危險,連夾的菜掉到桌子上了都沒有發現。

“好好吃飯。”

忽的聽到霍啟山的話,自己才回過神來,看到掉到桌子上的菜,才明白自己想入迷了。

“恩恩。你多吃一些兔子肉,這個補,小寶也多吃一點,會長高。”說着夾了好幾筷子給這一大一小男人。

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