第105頁最新章節，第1頁_末世喪屍飯店免費全文閱讀

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夏鮮先将雞洗淨後，拿刀‘咔咔’兩下，去皮并分解成了小塊，擦幹水分放入耗油、醬油、胡椒粉等調味料，下雞蛋和澱粉抓拌均勻後便放在一旁等它腌漬入味。

取出之前泡着的辣椒段，将它們均勻地裹上澱粉。

起鍋倒入寬油，等油溫差不多之後，夏鮮将辣椒放下去，用中小火慢慢地炸，等辣椒表面略微變成了金色，拿勺子一碰，還有那種酥脆的感覺後，立馬撈出。

接着夏鮮再将雞肉放入油鍋内，改成大火，用筷子把雞肉劃散，炸制金黃後撈出。

夏鮮又往下面放了一把柴，油溫繼續升高到180度後，将雞肉下鍋複炸，30秒後迅速撈出。

夏鮮直接将炸油倒入油罐内，鍋内僅剩一些底油，放入蔥末蒜段，炒香後下入豆瓣醬，炒出紅油後下入雞塊，大火翻炒。

紅油均勻地裹在每一塊雞肉上，夏鮮當機立斷，把炸過的辣椒下了進去。

雞肉和辣椒在鍋裡，就像情侶一般難舍難分，夏鮮最後下了一把鹽，取出一個大盆，将辣子雞放了進去。

鍋洗幹淨後，夏鮮就開始做第二道菜下飯菜，麻婆豆腐。

鍋内燒熱水，下入一勺鹽，接着夏鮮左手持豆腐，右手拿刀，唰唰兩下，就把豆腐切成了小方，倒入水中，大火燒開後，将豆腐盛出。

夏鮮拿勺，從油罐裡取了一勺炸油，因為沒有牛肉末，隻能用豬肉沫代替，小火炒出香味，放入料酒和一絲絲鹽，增香去腥，炒到酥散後放入小碗内，再加三勺油，下入豆瓣醬，用小火慢慢炒香。

夏鮮聞着那味道，有些可惜這裡沒有打粉機，要再來點辣椒面就絕了。

見炒的差不多了，夏鮮加入了一勺豆腐湯，再把之前盛出的豆腐瀝去水分放入鍋内，用中小火慢慢煮。

差不多有些冒泡後，加入醬油、料酒、鹽，夏鮮加調料的時候也沒閑着，一隻手慢慢拿着勺子推着鍋裡的豆腐。

等鍋内的豆腐發出明顯的‘咕噜咕噜’聲後，下入豬肉沫，再加一些鹽，改大火勾芡。

夏鮮一邊勾芡，一邊搖着鍋内的豆腐，就這樣重複了三次，最後下入一把小蔥，出鍋。

“咳咳，好嗆，好辣，夏姐，我們回來了。”

“嗷嗷嗷！”

顧傲天和飯飯還沒進門就問了一股子嗆人的味道：“夏姐，你在做什麼？”

“好吃的，”夏鮮又炒了兩個小菜：“你們去洗洗手，把菜端上去。”

“好~”

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