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第034章 十四五斤肉(第1頁)

趙屠夫壓低着聲音揮了揮手,一把從李淵的手裡拿過荷葉包着的黑葉魚。

緊接着往竹簍一塞,又生怕被人發現,蓋上點東西。

這才扭頭看向李淵,笑眯眯的道:“淺河!你可是真厲害呀!我前天說要,你今天就拿來了!”

黑葉魚不好抓是公認的,而且無論是黑葉魚生活的泥沼,還是黑葉魚本身風險都比較大。

一般漁人家權衡利弊後,是不大願意抓這玩意的。

……

再說了!

提到補腎壯陽的方子,藥店和民間多的是,什麼韭菜啦、鹿血啦、虎鞭啦,等等不勝枚舉,黑葉魚隻是其中的一個偏方。

能在今天就把黑葉魚拿來,說明他昨天肯定費了不少功夫。

李淵超高的效率,讓趙屠夫感到自己是被尊重的。

李淵笑着搖搖頭,态度謙虛。

“談不上,既然答應了趙哥你,肯定得把事情辦好不是?”

聽到這句話,趙屠夫臉上的笑意更甚幾分。

攥着殺豬刀在半扇豬肉上,從左到右撩了一遍,語氣豪邁:“淺河你盡管提!你想要哪塊肉,我就給你切哪塊肉!保證隻多不少!”

“那我可不客氣啦!”

七斤二兩黑葉魚,按照兩人之前的約定。

李淵能在趙屠夫肉攤上換到的豬肉份量,應該是十斤八兩。

可李淵離開趙屠夫肉攤時,手裡拎着十一斤多的豬肉,以及一條豬腿、一副豬肝、一副豬肺等許多豬下水。

豬下水大多數農人、漁人家是不愛吃的。

因為調味品少,下水本身的味道重,一般人家沒有這麼些東西壓味道,做出來很難吃。

但豬下水畢竟屬于“肉”,照樣是能賣出銅闆來,隻是不如豬肉值錢好賣罷了。

趙屠夫連切帶送,足足十四五斤。

賠本買賣大概算不上,李淵肯定占了便宜,這一點毋庸置疑。

李淵不是忘恩負義的人,人家厚道,他準備以後給趙屠夫送幾條黑葉魚作為回饋。

豬下水和豬肉這類東西,古代沒有冰箱,時間稍微久一點,就容易變質。

十四五斤三兩天肯定是吃不完的,想要增加“保質期”,要麼就是用鹽腌制,要麼就是采用風幹、熏制的方法。

李淵去詢問了一下最近的鹽價,二話不說轉身就走。

鹽的話

“一斤一兩,你把我拉去曬鹽得了!”

鹽鐵壟斷下的封建王朝,價格高是正常的。

可從之前的七八百文錢的浮動價格,短時間直接漲價到一斤一兩,就不太正常了。

腌制保存不現實,李淵隻好采取風幹、熏制的法子。

回到家中後廚,留下肝髒當魚誘餌。

李淵拎着豬下水來到溪邊,開始用薄荷、紫蘇葉,和鋒利的石頭片子清洗豬下水。

前期準備工作做得越多越好,後期吃起來味道自然更好。

這些豬下水,加上其中一部分豬肉,李淵都打算做成臘制品,留着準備過冬。

現階段,隻留下三日内的豬肉食用,保證練拳和幹活的肉食補給。

真是不過日子不知道柴米油鹽貴,沒處在這種資源匮乏、貧窮的環境下。

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