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第54章 下沉(第1頁)

難得帶回了4星食材,卻反而讓馬陸糾結起來,遲遲沒有确定下今日菜單。

老王也不着急,就在廚房裡等着。

馬陸看着面前的幾份菜譜,其中巨蜥燴飯】的美味指數高達★★★。

是目前滿足烹饪條件的菜肴中星級最高的。

按照馬陸的定價标準,巨蜥燴飯】最少也要賣到40以上了,而且裡面還有幾樣配料也不便宜,為了保證利潤,最好能上50。

但這樣的價格顯然已經不太适合在大學周邊售賣了,上次他賣35塊的沙鲷漢堡都開始感受到壓力,要是再上50+的巨蜥燴飯】,不知道銷量要打幾折。

這也是馬陸為什麼打算開店的原因,可就算現在開始籌備,一個月内能營業就已經算快的了。

所以馬陸和老王最少也還得再擺一個月的攤。

雖說原價銷售也不是不行,畢竟主要原料不要錢,宇宙第一小吃攤的利潤率在同行已經算是金字塔尖的存在了。

馬陸也不會比之前少掙,但是作為一個有操守,有底線的經營者,他卻不能背刺自己的顧客。

如果用一樣甚至更少的價格,就能吃到比先前更美味的餐食,那之前掏錢支持過他的人豈不就變成了冤大頭?

無論怎樣都不能讓老顧客們寒了心!

然而提價之路也确實走到了頭,馬陸的目光移向另一份菜譜。

巨蜥烤腸】美味指數★★☆

馬陸指着這道菜問老王,“這個烤腸大概有多大?含肉量多少。”

“大概1斤吧,含肉量在90。”

“這麼大,能做小點嗎?”

老王搖頭,“大小也會影響烤制出的口感。”

“不要緊,等你烤完我們可以切開賣。”

馬陸已經意識到自己之前其實有點陷入思維誤區了,大學生消費力普遍不太行,既然往上提價行不通,那為什麼不反過來減少分量呢。

賣點小份的東西,甚至可以把價格降下來,而且現在他的采集袋也升級到lv3了,能帶回來的食材也更多了。

馬陸掏出手機算了筆帳,他這次一共帶回來600斤熔岩巨蜥肉。

烤腸按照50g一根,需要的熔岩巨蜥肉就是45g,足夠做出6666根,按照16塊一根的價格來售賣,如果都賣完的話就能賺到106656。

比賣沙鲷漢堡大概提升324,馬陸對這個結果表示滿意。

果然還是要主打下沉市場,不過這樣一來對銷量的要求也高了,他每天得賣出一千根以上的烤腸。

嗯,問題不大,航大可是有足足四萬師生呢。

馬陸按照老規矩先去農貿市場買齊剩下的原料,把這些東西一起交給老王,然後才回屋補覺。

等他一覺醒來,發現粉絲群裡很是熱鬧,大家現在已經基本摸清了宇宙第一小吃攤的上新規律,知道馬陸最多一周就會換菜單。

現在算一算時間也到了,所以衆人都在猜測接下來這一周要上的新品是什麼,以及售價會是多少。

關于第一個問題從披薩到豬腳飯,再到鹵大腸,猜什麼的都有,可謂群魔亂舞。

但是在第二個問題上,大家的意見卻是驚人的統一,都覺得新品還會繼續漲價。

——狗老闆一天到晚就知道賺黑心錢,越賣越貴!

随着第一個猛士站出來大膽控訴,立刻得到了不少人的附和。

——就是就是,再漲價我是真的吃不起了!

——對啊,不能再漲了,我們都還是學生,又還沒工作,哪兒來那麼多錢啊。

——放心,工作後也沒錢,你看師兄都出來自己擺攤了。

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