在可可無微不至的照料下,我終于恢複健康。三天後,我與可可告别,再次邁入廚房,繼續埋頭料理世紀湯。
我之前沒處理完的刺鳗魚,同事已幫我保存妥當。當同事問我這幾天的去向時,我隻好謊稱是去尋找食材了。
我重新開始處理刺鳗魚,先加入适量清水和生姜。将處理好的魚骨去腥後,便用它來熬制底湯。
滾燙的水開始沸騰,泛起層層浮沫,我用湯勺将其細心撇去。随後,我開始在湯中加入黨參、黃芪、茯苓、芡實、薏苡仁等藥材,再将浸泡好的牛排昆布一同熬制。
為了讓湯更加濃郁醇香,我又加入了一些青花魚、豬骨、香菇和檸檬皮等食材。
湯中的浮沫多了起來,我耐心地将所有浮沫全部撇去。接下來的兩周,我都沒有離開過廚房半步。
我幾乎是一邊熬制着世紀湯,一邊在本子上記錄下自己記憶中的制作方法,我試喝熬的湯味道仍然還是不對。
華爾企鵝幼崽跑進了廚房門口,我轉身看向它,它幾乎每天都會過來乖乖地等我做完料理。
我蹲下身,輕撫着華爾企鵝幼崽的頭,鄭重說道:“你放心,無論如何,我一定會做出記憶中的世紀湯!”
我站起身,凝視着鍋中的湯,陷入沉思。雖然我記得節乃做的世紀湯的食材,但她的廚房裡全是100年前新發現的食材。
21世紀的食材與這個世界的食材雖有許多相似之處,但口感上差距很大。我必須用21世紀的食材,結合美食世界的食材來制作世紀湯!
接下來的時間,我來回在菜市場與廚房之間頻繁奔波,全心全意投入料理制作。
三月時光轉瞬即逝,我在廚房正用濾網濾出剛熬好的湯,湯經濾網過濾後清澈見底。
我輕舀一勺嘗了一口,一股溫暖濃郁的味道瞬間彌漫開來。
首先是感受到醇厚的湯底,如絲般滑過口腔。接着,各種食材的味道漸次浮現,有肉的鮮美,有蔬菜的清爽。
我總覺得似乎還差些什麼,如今必須去請教節乃才行。我将自己熬制的湯用美食盒裝好,帶到節乃食堂。
夜幕降臨,我走進節乃食堂。隻見節乃站在廚房,似乎一直在等我。
我輕撓着頭,向節乃打招呼:“節乃婆婆,您好!”
節乃雙手背于身後,嘴角的皺紋因笑容而加深:“嗚呼呼,我就知道你差不多該來找我了,小松。”
我站在門口,抱着挂在脖子上的美食盒,請求節乃幫我品嘗:“這是我現階段熬制的湯,麻煩您幫我嘗嘗。”
“嗚呼呼,你還真是急性子。眼底的黑眼圈這麼重,快進來吧!”節乃不慌不忙地走出來,用抹布擦了擦桌子。
我趕緊走進了食堂,把美食盒遞給節乃。節乃接過美食盒,放在剛擦幹淨的桌子上。
節乃按下美食盒的開關,打開蓋子:“我真是拿你沒辦法,年輕人總是急于下結論。”
我坐在凳子上,沒有說話,而是詢問起節乃關于世紀湯制作時間的問題:“節奶婆婆,您制作如此美味的世紀湯,究竟花了多少時間?”
“我啊,說起來……大約三十年吧!”節乃慢慢地在美食盒裡盛了一勺湯,喝了一口。
我微微一愣,随即露出一絲苦笑:“節乃婆婆您花了這麼長時間制作世紀湯,那我需要多久呢?”
節乃微微一笑,向我指出湯裡還需添加的食材,我仔細聆聽她所言的每一樣食材。
節乃告知我所有欠缺的食材後,時間已晚,她打算送我出節乃食堂。
我手提美食盒站在門口,向節乃鞠躬:“真的非常感謝您的悉心指導!”
節乃的身影在燈光下略顯佝偻,她那布滿皺紋的臉上,透着别樣的溫和:“小松啊,搞不好你已經無需再來請教我了呢……你千萬不要忘記,無論何時都是食材在挑選我們廚師的這件事。”
“你隻要靜靜地側耳傾聽,隻要你做到聽見食材的聲音,食材一定會将你引向正确烹饪的方法。你的話,食材早已向你妥協,它們一定會向你述說些什麼的。”節乃的笑容,是那麼的真誠而深沉。
我的眼神中閃爍着堅定:“節乃婆婆,我一定能完成世紀湯的!”
節奶的眼神裡充滿了對我的期待與信任:“快去吧,去做出真正的世紀湯!”
系統電子聲響起:“叮,恭喜宿主獲得節乃的認可。獎勵廚藝值50點,目前廚藝值90點,公布節奶與次郎信息中……”
節乃
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