于六合的這家飯店幾乎是紅樓夢裡的所有菜都還原了出來,至于黃蓉的那幾道菜還在慢慢研究推敲中,畢竟像二十四橋明月夜那種需要高超點穴功夫的菜制作起來做事有點難度。
因為就兩個人,于六合隻點了四菜一湯,分别是清炒枸杞苗、胭脂鵝脯、茄鮝、蔥煨海參、蝦丸雞皮湯,又加了個點心棗泥山藥糕。
于六合指着那盤茄鮝對顔楚楚說道:“知道這道菜是怎麼做的嗎?”顔楚楚雖然是文科生,也看過很多遍紅樓夢,但是對于裡面的菜并沒能去細細研究,所以終歸是知其然不知其所以然。
見顔楚楚搖搖頭于六合輕輕的用筷子敲了下顔楚楚,惹得她嘟起了小嘴,于六合卻并沒打算輕易放過她,正聲道:“不懂就回去再細細翻閱一下,這些你作為秘書都應該要懂的,我今天先教教你。這道菜在紅樓夢裡應該是知名度最高的,描述也是最詳細的。紅樓夢第41回:栊翠庵茶品梅花雪怡紅院劫遇母蝗蟲裡有寫了詳細做法:「鳳姐兒笑道:"這也不難。你把才下來的茄子把皮去了,隻要淨肉,切成碎釘子,用雞油炸了,再用雞脯子肉并香菌、新筍、蘑菇,五香腐幹、各色幹果子,俱切成釘子,用雞湯煨了,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子裡封嚴,要吃時拿出來,用炒的雞瓜一拌就是。"劉姥姥聽了,搖頭吐舌說道:"我的佛祖!倒得十來隻雞來配他,怪道這個味兒!"」這菜不僅用料考究,就連制作過程都是及其繁瑣。”
于六合說的起興顔楚楚聽的入迷,入迷的不僅是書裡的内容,更是這個神秘的男人,他怎麼什麼都懂,而且每次判斷都很準,漸漸地在顔楚楚心裡有種對于六合莫名的信任。感受到顔楚楚炙熱的目光于六合心裡暗自嘀咕:這小丫頭今天是發春了不成,竟然這麼看着我,内心也是一陣燥熱難耐。
一整突兀的敲門聲驚醒了沉醉在暧昧氛圍的兩人,包廂門被緩緩推開,進來的是一副熟面孔,陳富貴熱情的走過來,于六合連忙站起來走上前跟他握着手,陳富貴笑的很開朗:“于總,你這裡生意了不得啊!今天臨時起意沒來得及預約就過來,結果在外面排了好一會兒,剛看到你弟他說你剛好有在,我就過來打個招呼了,我老婆還在外面排隊。”
“怎麼能讓舅...嫂子在外面排隊呢?趕緊叫進來一起,我們這菜才剛上,剛好一起吃。”于六合一句舅媽差點就叫出口。
陳富貴聽完立刻喜笑顔開,朝包廂外招了招手,但是令于六合萬萬沒想到的是陳靈竟然也來了,而且還是一臉苦大愁深的表情。
于六合熱情的跟羅慧娟打着招呼:“嫂子,喜歡吃啥盡管點,今天我請客。”
陳富貴趕忙制止:“诶诶,今天怎麼能讓你請客呢?本來蹭你包廂就很不好意思了,這頓說什麼也要我請。”
于六合說什麼也不能讓這位長輩請客,正聲道:“陳總,今天千萬不能跟我客氣,好不好,聽我的,這頓我來請,以後你來吃也不用預定,這個包廂是我自己留的,你随時拿去用。”
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