打定主意做麻辣燙和炒菜後,接下來幾天,梨安安和父親根據567提供的原湯材料開始嘗試熬制。
梨安安選擇番茄濃湯和清油麻辣的兩種口味。
在菜市場選購了相關的食材後,和梨聞川一起嘗試熬制起底料。
每次制作完成,都由梨安安來試口味!
經過幾天嘗試後,梨安安選擇自己覺得最好吃的口味,定下了配料比例。
炒菜方面她結合當地學生消費水平,選了酸菜魚和宮保雞丁來作為店裡的招牌菜。
這兩道菜她以前專門學過,于是把之前學過的獨門秘方也教給了梨聞川。
嘗試幾次之後,梨聞川做完試菜直呼好吃。
“安安,爸以前做飯水平也是不錯的,沒想到按你說的方法做出來這麼好吃,看來看書還是很有用的啊!”
梨安安謊稱方法是之前書店看的菜譜裡學的。
梨聞川完全沒懷疑!
除了這兩道招牌菜,梨聞川也有自己的拿手好菜,用來開快餐店不成問題。
麻辣燙最重要的是湯底!
每天早上他可以先負責熬制湯底,然後雇人專門燙菜就可以。
最近高二升高三的學生已經提前來上學了。
梨聞川準備先嘗試營業,雖然目前還沒招到人,但梨安安表示自己可以幫忙。
在女兒的堅持下,梨聞川同意了。
很快,‘梨記快餐店’就開始營業了!
招牌上另起一行小的字也注明了麻辣燙。
第一天有一些高三的學生進店嘗試,梨安安也介紹起了自家的麻辣燙!
菜單上已提前打印好了幾張彩色的成品麻辣燙,很快就有女生被吸引,點了麻辣燙。
接下來幾天,梨家快餐店的生意越來越好。
如今高三學生一個月才放一次假,平常會有周日上午半天假,一直到第一個周末,店裡的生意到達頂峰。
幾乎大半座位都坐了人,麻辣燙和點菜的各占一半。
幸好此時也找好了店員,一個住在本地的50多歲的大嬸,主要負責洗碗和上菜。
梨安安和父親商量下,決定炒菜由店裡負責上菜。
但是點麻辣燙的人,在點菜的時候就要付錢,并且會給一個小牌牌,做好後按照牌号取餐,這樣一來,也不容易弄錯。
另一個店員是一個40歲左右的大叔,說是在外面學過幾年廚子,家在縣裡的郊區,如今就準備在老家這邊找個活幹就行。
梨聞川讓他試營業了兩天,見對方表現的勤快老實,就留下了,專門負責麻辣燙的燙菜這一項。
生意步入正軌後,梨聞川就沒再讓閨女幫忙,讓梨安安看書休息就行。
隻是在梨安安的堅持下,每天高峰時期會出來幫幫忙,其他時間,梨安安繼續看自己買的高中教輔。
……
很快,就到了高一新生報到的時間,梨安安順利入學。
請勿開啟浏覽器閱讀模式,否則将導緻章節内容缺失及無法閱讀下一章。
相鄰推薦:全民公敵在娛樂圈稱王 女侯 有幸得之,相親遇到愛 農女醫妃之我在古代當大佬 我靠美食緻富續命 豪門替身是條龍 拯救男二:穿進霸總小說怎麼辦 反派女配寵夫記+番外 魔鬼[西幻] 帶着公寓穿五零+番外 似風吻玫瑰 日出夢幻曲 被迫代嫁後我懷了崽 綠袖子 鐵血西軍:大宋楊家将後傳 港片:開局穿越洪興大頭 校草想讓我記住他的臉 後媽對照組不幹了[七零] 尋龍訣:京門五魁 全信息人類