那野豬肯定沒跑遠就在附近,賀繁一下子就來了精神,這要是逮到了,今晚就給它宰了,吃頓新鮮的野豬肉!
剩下的用鹽給腌起來,到時候做成臘肉,也能保存不少時間!
帶着大黃沿着蛛絲馬迹往前追尋,看這野豬的腳印深淺程度,應該是頭剛成年的野豬,個頭不算太大。
但這種剛成年的野豬肉質最好,足夠的鮮嫩,還有韌勁,吃起來賊帶勁。
想着想着,賀繁嘴裡都開始分泌口水了,往前追蹤的步子也加快了些。
很快,他就察覺到了前方不遠處的動靜,隻見一隻野豬正晃晃悠悠的覓食呢。
賀繁當即就是一喜,拍了拍大黃的狗頭命令道:
“去,咱哥倆今晚能不能吃上野豬肉,就全看你這狗東西了!”
大黃對這種事早就熟稔無比,咻的一下就蹿了出去。
那隻蠢野豬還沒明白怎麼回事呢,大黃就已經撲到它背上撕了起來。
這種剛成年的野豬,戰鬥力也是不俗,奮起反抗,但對上大黃那就有些不夠看了。
大黃現在的戰鬥力,别說是這頭剛成年的野豬了,就是那種處于壯年、戰鬥力巅峰的大野豬,都不是對手。
三兩下,就把那頭稀裡糊塗,不該随地大小便的野豬給放倒了。
走上前,看着這頭野豬黝黑油亮的毛皮,還有那标志性的又長又硬的鬃毛,賀繁不禁露出了欣喜的神色。
“好東西啊,這是!”
不過有些疑惑的是,這野豬一般都是群居性的,出來覓食成群結隊,尤其是這種剛剛成年,戰鬥力還沒成型的小野豬,更因如此才對。
“難不成,這山裡最近跑來一群野豬了?”
“應該是落單的!”
這後山林深茂密,無邊無際的,從别處的山裡跑來一群野豬,也不是不可能的事。
不過現在賀繁可沒工夫想那麼多,直接就扛起地上這頭已經奄奄一息野豬,叫上大黃,就高高興興的下山了。
回到家後,老爹賀衛海看到這麼頭野豬,也是興緻勃勃,當即就拿出了自家的殺豬寶刀,開始磨了起來。
刀磨快後,爺倆就直接把這頭因為随地大小便而遭殃的倒黴野豬給結果了!
最好的那塊肩頸肉單獨割下來,晚上就炒了吃,至于其他的,大部分留着用鹽腌起來,風幹做臘肉,或者燒結做火腿,等過年的時候就差不多能吃了。
到時候,臘味基本上不用愁了。
就算是怕麻煩,也可以扔進冰箱裡凍起來,什麼時候想吃了,拿出來就行了。
賀繁有了錢之後,家裡那些冰箱家電之類的,早就一次性添置最高檔的齊全了。
像以前沒有冰箱,夏天想吃個冰鎮西瓜,都得把西瓜裝在桶裡,吊到自家水井裡浸漬,過個半天再提起來,跟冰箱的效果也差不多。
賀繁小時候沒少這麼幹,不僅是冰西瓜,什麼綠豆湯,糖水都像冰鎮下,雖然條件不行,但是農家自有勞動智慧來彌補。
不過現在條件好了,就沒必要那般艱苦卓絕了。
把野豬的四隻蹄子連着兩條腿全填進冰箱,冷凍上,明後天可以拿出來炖豬蹄。
放點自家種的黃豆一起,炖的糜爛,一口咬下去,别提多香了,好吃又大補!
“賀繁,廚房裡沒雞蛋了,去雞窩裡掏兩個來!”
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