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無淵書>七零之走出大雜院 > 第481頁(第1頁)

第481頁(第1頁)

至于她提到的“改進服務質量”這一部分,姚經理更是道:“咱們的服務員那也是八大員,大家夥一直都是這樣辦的,要改,一時半會怎麼改?”

顧舜華便不吭聲了。

姚經理看出來顧舜華不高興,便勸她:“你提的那些建議,我知道都是好建議,但那是日本的情況,根本和中國情況不一樣,咱們玉花台當年也是幫着國宴做過菜的,有檔次有地位,我覺得咱們肯定得采取措施,但不是馬上,這個還是得從長計議。”

顧舜華:“姚經理,您是打算怎麼從長計議?”

姚經理手指頭敲打着桌子:“舜華啊,這也是沒辦法,凡事都得慢慢商量,咱們回頭開個會,研究研究。”

顧舜華便道:“姚經理,能幹幾樣是幾樣,咱總得慢慢改善,不然眼看着被羅明浩打垮下。”

姚經理:“也沒别的想法,咱走一步看一步,咱這是國營,對面那是私營,能是一回事嗎?咱這個檔次高,他那邊就算招攬客人,也都是一些臨時占便宜,他那都是一時的熱鬧,往長遠了看,該來咱這裡的還是得來。”

顧舜華:“……”

她還能說什麼?

離開姚經理辦公室,她回轉身,過去了後竈,後竈依然和往常一樣,大家捧着茶缸子喝水說話,還有幾個新晉的學徒工在練着刀功。

顧舜華進去後,臉色不善,大家都看出來了,互相對視一眼,也沒太說什麼。

要說玉花台這幾年,顧全福調過去烹饪學校了,江師傅外派日本兩年,還有另外一位王大師傅,也被派過去德國了,霍師傅帶着兩位師傅又跳槽過去了對面的禦膳之家。

這麼一來,也實在是沒幾個頂用的人了,還有兩位大師傅,雖然手藝到家,但是年紀大了,就等着退休,沒心氣幹了。

顧舜華其實已經算是玉花台的頂梁柱,她這麼沉着臉,大家也都小心翼翼的。

很快開始幹活了,其實說幹活,也沒多少事,最近幾天店裡生意被擠兌得不輕,根本沒幾個客人,就算有,大家看到對面那麼熱鬧,也想瞧個稀奇。

于是很快,大家都閑下來了,顧舜華也就站一旁喝口水。

她不愛喝茶,就泡了一些玫瑰花菊花什麼的,沒事喝喝,據說還能美容養顔呢。

順子湊過來,給她使個眼色,她便跟着走到一邊走廊沒人處。

“到底什麼情況啊?”她知道順子消息靈通。

“哎,誰想到呢!”順子歎了口氣:“姚經理要調走了。”

“調走?”顧舜華還真沒想到這個。

“說是飲食公司有個主管後勤的缺,挺肥的,他給争取上了,馬上就要調走,回頭再派一個新經理過來,所以人家那态度立馬就變了。”

顧舜華便冷笑了一聲,怪不得呢。

“咱也沒法,人家調走了,咱還得繼續幹,現在這形勢,急也沒用,反正咱們國營單位,就算效益差,工資照樣發,咱至于操心什麼嘛!”

順子說這話其實也是帶着氣,當廚子的,當然是盼着生意能紅火了,一天到晚揣着手閑聊天是清閑,但回頭練不出來,沒什麼名氣,技術不到家,往上升職稱也是一個問題。

再說了,你店裡生意不好,整天虧損,飲食公司還要給你添補,人家能批準你們去參加職稱考試?想什麼美事呢,就這麼混着吧!

順子長歎口氣:“要不說這事幹得沒意思呢,咱幹勁十足,想搞一出大的,結果當經理的給咱撤梯子,把咱晾那兒了,你說咱還能怎麼着!”

顧舜華自然也沒轍兒,她就算再想出頭,但身為一個廚師,自己跑過去飲食公司提意見也不可能,級别沒到,越着經理過去的話,回頭新經理來了,也不好收場。

說白了,國營體系裡面,處處都是關系人情,這不是自家院子,想怎麼布置就怎麼布置。

順子:“對了,我那親戚去了一次禦膳之家,說他們那裡有一個湯,特别稀罕,好喝,不少去吃飯的其實是沖着那個湯去的,不過那個湯不讓人随便喝,點多少才能送一碗,還得當場喝,不能外帶,說是獨家秘方。”

顧舜華:“這是什麼湯,神仙湯嗎?”

順子:“誰知道呢,反正說獨家配方!”

顧舜華擰眉:“還不讓外帶?咱想嘗嘗都不容易。”

順子:“是啊,不過咱們費那麼多功夫也沒用,咱們是當廚子的,人家是開店的,咱們又不是經理,說不上話,也幹不成事啊!”

顧舜華聽了,想想也有道理,也就不說什麼了。

其實經曆了這麼多事,她也明白,這就是現實,每個人都有自己的立場,姚經理調去一個肥缺,不操心玉花台的事了這都正常。

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