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近距離觀察的柏妮絲率先發現這種變化，饒是平時冷靜，此時卻不由自主地輕呼出聲：“啊，這就是豆腐吧？”

安珂邊加快手中速度邊回答：“對的，但現在還不是它最佳的時刻。”

很快，萊恩跟柏妮絲就理解了少年嘴裡的最佳時刻是什麼意思，原本散狀的白色碎塊逐漸在鍋中成型，成為一大塊的固狀物體，隻見安珂拿起一根筷子戳了戳鍋裡的豆腐，沒碎反而顫巍了幾下。

哈！這就是最佳時刻！

點豆腐最應該注意的便是火候和石膏的量，太嫩不成型，太老不滑嫩，此刻的口感是最棒的，不會在筷子間變得粉碎。

最後一步，将鍋裡的豆腐切成方塊，放到盆裡，撈起一塊用布将水分吸幹，等會兒用來做麻婆豆腐。

趁着豆腐還冒着熱氣，安珂分出來一盆并且還貼心地調好了紅油蘸水，打算給借他們柴火的鄰居送去，這樣對以後招攬客人也有好處。

旁邊是一家服飾店，現在店裡都還有些客人。

“聞到了嗎？食物的味道？”

一位中年婦女拐了拐正在選手飾的同伴，使勁扇動鼻翼。

矮個子的瘦女人不耐煩地扭了扭身子：“我看你真是餓暈了，服飾店裡怎麼會有食物，你看這塊寶石像不像鹵肉？”

“不不，噢，好香！是一種從未聞過的奇怪的味道。”

此時老闆和安珂正在門口交接，兩位夫人也發現了，直勾勾地望了過來。

高個子女人似乎發現了什麼寶貝：“你看！我就說，一定是食物的味道。”

“可惜不是肉。”

矮個子瘦女人不屑地看了眼老闆手裡端着的豆腐，長得奇奇怪怪，肯定是某些貧民做得不入眼的食物。

老闆尴尬地朝着安珂一笑，少年倒是不在意，畢竟大陸上的人們目前還是以肉為食，隻有少部分村民們開始食用其他的食物，安珂淡淡是看了一眼就繼續給老闆講解吃法，說完才放心地回到店裡。

紅油的香氣确實勾人胃口，老闆此時餓得饑腸辘辘，被安珂送來的食物一接濟，也不管有多麼的新奇，夾了一塊蘸上辣椒油就往嘴裡送，瞳孔瞬間睜大，回味地砸吧了一下嘴。

“噢！不行，太香了，你就是太挑剔了。”

高個子完全失去了逛店的興趣，主動移到老闆旁邊，老闆則被客人的目光看得背後一涼，讪讪地夾了一塊問道：“您要來一塊嗎？”

于是，兩人吃得熱火朝天，高個子女士還抽空向同伴招了招手：“你别再挑剔了，我敢說，我保證這東西能夠入你這位美食家的眼。”

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