一時間,光顧着互相禮讓進門,林明竟忘記了看門頭上的店名。
直到進到裡面,才知道原來茶館是開在了二樓。順着樓梯上到二層,躍入眼簾的竟然是一個碩大的大廳。
林明在北方,也經常去茶館,大部分是陪客人去的。在北方,茶館的一向很小,很不成規模,一般都是有幾個房間,供客人使用。
他從來沒有想到,居然還有這樣規模的茶館。放眼望去,就大廳的面積,起碼也得有五百多平,和他們那邊那種規模比較大的飯店的大廳面積差不多,這樣的飯店,大部分都是要承接婚禮,所以才會有這等面積的大廳。
可現在,僅僅就是一個茶館,居然就有這樣的面積,這讓他有些不可思議。
放眼望去,稀稀落落地坐着幾桌客人,他不禁想到:隻有這些客人,那這飯館經營的可不怎麼樣,這麼下去,還不得賠死啊!
這時候,就聽謝工說道:“今天咱們都是自己人,我也就不客氣了,不請大家坐雅間了,咱們就在大廳,邊喝茶邊體驗,好不?”
客随主便,三個人自然一緻同意!
接着,就有一身小二打扮的人過來,引領者衆人到了一個角落裡的大桌子旁,坐下。
林明四處觀望,大部分都是那種老式的八仙桌,隐在一個個的半隔斷裡,像他們坐的這種大圓桌,可以坐下十來個人,倒是不多,也就三四張桌子的樣子。
這時候,謝工開始招呼大家點茶。三個人倒是趕緊擺手說:“謝工,您來點吧,我們都不懂茶,您點就行!”
這倒不是三個人客氣,在他們那邊,一般都是點一壺茶,幾個人邊喝邊聊天就是了。所以,他們理所當然的認為,成都這地方也是這樣,一桌子一壺茶就行了。
沒想到謝工笑着說:“咱們各自按照自己的喜好來點就行,每個人都要點,這是這邊的規矩,不像你們那裡那樣。”
三個人這才懵懵懂懂的,覺得自己又老土了一回。
“來,小林,你先點!”謝工把單子遞給了林明,讓他先點。
林明知道深淺,接過來查單,裝模作樣的前前後後看了起來。
謝工明說了要請客,以林明對他的理解,謝工就是真的要請客。那麼此時自己點茶就要小心了,點茶的價位一定要适當,切不可點一些價格太高的茶,免得讓謝工太破費,也顯得自己不懂事。
他雖然不懂茶,但他懂人情世故,懂得經營場所的一些基本常識。他更知道,有些茶,那可是天價!
他前前後後翻看着查單,裝作研究茶的品類,其實就是單純在看價格,他要找到一種既不是最低價格的,更不能是高價格的,适宜價格的茶。
翻看了一遍後,他擡起頭,點了一壺鐵觀音。這是他平時就喝的茶,即熟悉也喜歡。重要的是,一壺才20元,很合适。
他點完後,謝工又點名黎明點,黎明倒是省事,說:“我就和林明一起,喝鐵觀音好了。”
謝工微微一笑,不再客氣,就結果查單,遞給趙總,讓趙總點單。
趙總結果查單,前後翻看了一下,就點了單。
林明一聽他點的茶的名字,就知道趙總根本沒有仔細看價格,隻是憑主觀意識,就點了。因為,趙總點的茶,計量單位是杯!而林明分明記得,趙總點的那一杯茶的價格,是他點的那一壺茶的價格的幾倍!趙總大意了,他有些想提醒一下,想想,還是算了!
之後,謝工和田主任又各自點了一壺茶,幾個人就在那裡開始聊天。
一會兒,林明點的鐵觀音上來了,起初,他以為會和在北方一樣,上來一壺茶,開始喝就是了。沒想到,人家這裡,竟然是一整套的流程。
林明拼命記憶,又在後來查了資料,終于記住了這一整套的流程。
第一式:賞茶
主要是介紹茶葉特點、風味,并讓客人欣賞、嗅品。
第二式:溫壺
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