無淵書>武神品酒師 > 第27章 品酒高手（第1頁）
第27章 品酒高手（第1頁）
宋總提第一杯酒，之後就是賓主之間例行敬酒。這是酒桌禮儀，大家都沒随意，敬酒之後，杯到酒幹。當然，都是二錢的小酒盅。一輪賓主互敬之後，氣氛就上來了。
錢院長舉杯提道：“咱們來點花樣吧，今天就不錯，就這樣牛飲實在是暴殄天物。我看今天這就還是光瓶沒貼标簽，是咱們内部接待用的。讓我來品品，看這是貴廠哪種酒。大家看怎麼樣？”
宋總一聽，這就要開始了，該來的終究要來的，“老錢，給我們點評一下，優缺點都要說啊，我們好優點發揚，缺點改進。”
“這應該是貴廠高端白酒之一的麒麟酒，53度，色正清亮，醬香濃厚，馥郁純正，入口清冽，唇齒留香回味甘甜，溫暖舒适。”錢院長微眯雙眼，沉浸其中。
“老錢，别光說優點，講講缺點。”宋總一臉壞笑說道。
“哈哈，老宋，挖坑是不是？我跟貴廠合作開發的酒，都是優點，哪能有缺點呢。”錢院長笑道，不過他心裡清楚，哪有完美的，要是真沒有缺點，那就是瓊漿玉液啊！自己研發的酒，自己最清楚，就是那一點微不可察，至今為止，沒人提出過。
自從上次接待，品酒這項比拼，就是個表演項目了。品酒全靠感官，個人主觀性較大，所以說法不一，看法不同，也屬正常。所以很難說誰強過誰。之前也比過一次多酒廠、多品種的盲評，當時酒廠完敗。不是敗在品鑒結果上，結果大家都一樣，隻是酒廠用時多了一些。這就是差距！所以品酒這上面，酒廠根本不占優勢。廠裡一直就這些人，沒啥高手出現，也沒了一較高下的心思。
這麒麟酒雖然不是酒廠最頂級的高端白酒，但經過酒廠技術人員和松江農大科研人員的合作研發，成為目前濱江白酒最暢銷品種之一。多次品酒會上也覺無可挑剔，假以時日，窖藏時間再長一些，有了時間的積澱，還能再提高一個檔次。
錢院長放下酒杯，“宋總，我這杯品鑒完了，猜的是自己研發的酒，不算什麼能耐，就不用大家罰酒一杯了。”
這杯酒品鑒的索然無味，錢院長也覺得沒意思。“再換兩種酒來，咱們交流一下。”
張塞剛要說話，可被宋總搶過了話。宋總一看錢院長來了狀态，連忙勸道：“老錢，今天品酒就算了吧，你這水平誰能趕得上，你有空的話，我派幾個小夥子跟你好好學學。到時候來個名師出高徒，不也是個美談嗎？”
“哎，不對，怎麼把張兄弟忘了，張兄弟，你師從陳老，這才是名師高徒。再來幾種酒，咱們品鑒一下。”錢院長沒有惡意，隻是來到白酒廠，高手衆多，比拼一下喝酒才有意思。
“張塞剛入職一個多月，要學的還多着呢，可不敢在您面前獻醜。”侯副總連忙說道。
錢院長也沒聽出來侯副總是替張塞說話呢，還是打壓張塞呢。隻當是年輕人沒經驗，酒廠自謙而已。“哎，”錢院長擺擺手道：“自古英雄出少年，長江後浪推前浪啊！張兄弟，咱們就整點酒交流一下。”
張塞看看錢院長，又看看宋總，“錢院長，各位領導，剛才那酒我有點體會，不知道當講不當講。”
錢院長一聽，不知張塞葫蘆裡賣的什麼藥。不過倒是想看看這年輕人有什麼能耐能坐到這桌。
宋總聽了一愣，随即開口道：“年輕人要有沖勁兒，有什麼體會盡管說。不要婆婆媽媽的。”宋總通過張塞找酒缸的事，對張塞有種莫名的信心。再說，就算張塞這小年輕說錯了，也不算丢人。
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