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洗幹淨晾幹後，先削皮，用繩子穿着柿子梗，一串一串挂在木架上晾曬，削下來的柿子皮留着備用。在太陽的作用下，糖分沉澱下來，會更好吃更軟糯，也更有嚼勁兒。曬得半幹之後，要用手捏一捏。不能用勁兒太大，不然，就捏爛了。捏好的柿子扁扁的，挂着繼續晾曬，慢慢地就曬出了糖霜，變成了紅褐色。（注1）

田小苗都懂，卻未親自操作過。

家裡的柿子一曬上，她踮着腳尖，隔三差五地捏捏柿子，好好地過了一把瘾。心說，難怪人家說柿子要挑軟的捏，這手感就是好啊。

曬了六七天，柿餅子曬好了。

這時候，把柿子皮和柿餅子一層一層地碼在罐子裡，封住口，放在陰涼處避光保存。過個十多天，就會長出白霜，就像撒了面粉，白白的，裹在外面。

孫梅英封了兩大罐子。

她打算柿餅子做好了，拿到集上換幾個零花錢，剩下來的留着過年吃。還喜滋滋地說：“小苗，你爹最愛吃柿餅子了。”

田小苗聽着，越發覺得娘得過且過，不想離家。

這麼下去哪行啊？爹就要被女學生勾走了，娘還有好日子過嗎？

第11章.011退信

田小苗心心念念，盼着爹回信。

可左等右等不見信來。她有一種不好的預感，一來一回，一個月足夠了。可都一個多月了，咋還不見信來？

田小苗望眼欲穿，覺都睡不好了。

她跟娘小聲嘀咕着：“娘，爹咋還不來信啊？”

“小苗，甭着急，信馬上就到。”

孫梅英倒是樂呵呵的，一點都不擔心。

可田小苗很着急。

爹不來信，也不見彙款，不會出啥事了吧？

在盼望中，信終于來了。

是江隊長從鎮子上捎回來的，可信封上蓋着三角戳子，寫着“查無此人”。原來是一封退信，從滬上輾轉多地退回來的。

“大旺沒收到信？”孫梅英一下子未反應過來。

田小苗也傻了眼。

她抓着信封，看到收件人才想起來，忘了寫田建國了。爹去滬上就改名叫田建國了，她忘了跟江隊長說，才鬧了烏龍。

想到這個，田小苗小聲提示着：“娘，爹是不是改名了？”

孫梅英哪裡曉得啊？她忙不叠找出上一封信件。江隊長看了信，連聲抱歉：“呦，真是粗心大意，當時隻看了信封，沒看信裡的署名。”

“江同志，這哪能怪你啊？”孫梅英趕緊說道。

江隊長想補救一下，說：“這樣吧，咱換一個信封，重新寫一下，再投遞出去。”

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