第268章老式火鍋最新章節，第1頁_她回鄉下養老了第一免費全文閱讀

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晚上。

許家屋子裡熱熱鬧鬧的。

等阿公來了，許輕知獻寶一樣，給阿公展示了給他買的新衣服。

老頭高興的不得了。

王燕梅和許富強在備菜。

今晚吃火鍋。

熱氣騰騰的火鍋在炭火溫烤下慢慢煮了起來，熱氣從鍋子四周往外冒個不停。

在梅城過年時，有些家庭喜歡用電磁爐吃上清湯水鍋，用的排骨熬煮湯汁。

許家往年自家不吃這些，就沒買電磁爐。

阿公家的老式火鍋爐子派上了用場，同樣用的是骨湯熬煮。

老式火鍋爐子從底部燒炭，火從下往上，外圍的鍋内，剛躺下去的粉皮還要等一會兒才會‘波多波多’的跳動。

天氣雖熱，可到了晚上，鄉下的夜間的風兒便也添涼幾分。熱天吃火鍋，也别有一番獨特風味。

村裡趕集有時也難買到一些菜，這次解決了贍養費的事情，從縣城回來，正好買了一些毛肚、羊肉、牛肉、鴨腸、牛百葉等。

梅城吃飯多以炒菜為主，就連吃火鍋也不例外。

總要炒上幾道下飯好菜放在旁邊擺上。

這火鍋是清湯鍋，王燕梅也擔心小霍幾人吃不習慣，聽着輕知的建議弄了些外頭吃火鍋常用的蘸料蒜泥、蔥花、香菜、小米辣等等。

下廚的事，則交給了自告奮勇的許輕知。

自家糧食喂養的鴨子，肥肥美美，一刀劈開，那肥瘦紋理都好看的不行，鴨子剁成一塊一塊。

殺鴨時的鴨血此時還未完全凝固。

一勺茶油下鍋，等油熱時，先将難熟一些的鴨腿和鴨頭提前下鍋炝炒，之後在倒入剁碎的鴨肉炒幹水分。

老姜、蒜瓣得下的多些，用少許啤酒去下鴨子的腥味，下些調料。

霸道的整整小半碗的紅辣椒下進去，加上幾根獨特的酒壺辣椒，翻炒幾下，味道一下就出來了，鮮豔的色澤，惹得人光看着就垂涎欲滴。

最後下入靈魂鴨血，轉小火，翻炒攪拌。

一道味道正宗，香辣下飯的梅城血鴨便做好了。

菜一端出來，空氣裡都彌漫着霸道的香辣味。

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