中年男人長得魁梧強壯,視線犀利堅定,給人的壓迫感很強,一看就不像是山野村夫。
這人雖穿着便衣,但從身形氣質上看,玉溫猜測,恐怕也是和蘇澗他們一個系統的,既然蘇澗會來探望,那其它人自然也能來。
互相打量半晌,玉溫才開口道,
“您好,請問關大伯在家嗎?我來送些吃的。”
中年男人指了指身後綿延的群山,“老關進山逮野兔子去了,你們進屋坐吧。”
玉溫謝過中年男人,倒也沒坐下,隻是撿起張五一放在地上的菜籃子,轉身進了廚房。
玉溫今天帶來的是一大壺牛肉湯,炖煮好的牛腩,鮮牛肉和河粉,這是店裡的新菜,越南風味牛河,今天過來就順便帶一些給關大伯嘗一嘗。
這牛肉湯是在店裡後廚提前加工好的,先把新鮮的牛棒骨焯水洗淨,放到炭火上炙烤出香味。
将桂皮、草果、當歸、甘草、香葉、八角、丁香和白胡椒顆粒炒香,再與烤好牛骨、新鮮牛腩炖煮三個小時,就得到了一碗濃香撲鼻的牛肉湯。
玉溫先将炖好的牛腩切片,柴火爐上的水開以後,将豆芽汆燙一下鋪在碗底。
河粉泡軟後,煮熟撈出過涼水。
外面的中年男人循着香味進到廚房,好奇地吸了吸鼻子。
問道,“姑娘,你這做的是什麼?怎麼這麼香?”
玉溫一邊将煮好的河粉放進鋪了豆芽的大湯碗裡,面上鋪上一層切好的牛腩片,再鋪上五六片生牛肉片。
最後再将滾燙的牛肉湯緩緩澆上去,用牛肉湯将薄薄的生牛肉片燙熟,原本濃香的牛肉湯裡便更是添了一份鮮牛肉的鮮味。
玉溫往河粉裡撒上一小撮蔥花、香菜和九層塔,再擠上半個青檸汁,一碗色香俱全的越式牛肉河粉便做好了。
等河粉煮好,玉溫才擡起頭,淺笑着回答中年男人的問題,“大哥,這是越式牛河粉,你要來一碗嗎?”
中年男人在這裡待了半天,早就有點餓了,此時被牛肉的香味一激,肚中更是饞蟲大動。
他點點頭,也不和他客氣,“如果姑娘方便的話,我就來上一碗。”
玉溫先喚了張五一來吃飯,這才轉身對中年男人說,“半大小子長身體餓的快,這碗他先吃,您旁邊坐一下,我這就給您再煮一碗。”
她把煮好的這碗牛河先給張五一,自然是有自己的打算,玉溫想套套這中年男子的話。
果然在開始切牛腩的時候,玉溫便開始拉起家常來,
“來了半天了,還不知道大哥您怎麼稱呼?”
中年男人坐在廚房門口的小馬紮上喝茶,聞言,一雙精明的眼透過茶霧看過來。
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