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第20頁(第1頁)

“這樣下去可了不得了,為人師表,哪有在背後嚼人舌根子的,三歲看老,将來皓哥兒能學成什麼樣!明天我跟你們去,我要去找夫子理論理論!”丁旖綽誓不罷休。

”皓哥兒,大姨小姨又是怎麼回事?“白師太顯然比較了解皓哥兒。

皓哥兒自己也不清楚咋個回事,他也沒說錯呀,怎麼一個個問個不停?不過他也不是有知識會私藏的人,既然大家都這麼好學,獨樂了不如衆樂樂嘛。

問到最後,原來此“姨”非彼“姨”,夫子新教一個成語叫“虛以委蛇”,皓哥兒學了幾日依然是虛以委蛇(she),好不容易掰過來成了yi,卻轉不會she了,又恰巧講到蛇的故事,才會鬧出這個讓人哭笑不得的烏龍。

鮮花原料的貨源迎刃而解,讓皎然快活了幾日,但新的問題也随之而來。

話說酒館鋪面雖不大,但貴在位置好,開封府、鐘樓寺、都驿站,一個個繞着轉,不過這麼好的優點,卻也不是全都占了。跟着果子巷的車水馬龍來來回回,行人絡繹不絕,擡頭挨家挨戶看,找到來客兩個字沒有?

當然找不到!

要先找到何家胭脂鋪,在那處往裡拐,旁邊的鋪面上,一根迎風招展的招子上,繡着“來客”兩個大字,底下一個妙齡女子和一個婦人正嗑着瓜子,數着屋檐上往下滴的水珠,這才是皎然的地盤。

熱門地段,酒客不缺,但也沒有多大驚喜,一切平穩得就像人生最後一刻,心電圖的那根線。

皎然知道自己從來不是天降紫薇星,也沒有中彩票的命,高考時離一批差了一分,趕高鐵不是塞車便是車爆胎,所有的經曆都在告訴她,要腳踏實地,不要做夢,偏偏她就是容易滿足的個性,總覺得“啊!差不多得了。”渾渾噩噩到了大學,畢業後有時候又會深夜躺在床上看着窗外的星空,想“倘若當初再加一把油,一切是不是會更好?”

所有的遺憾,歸根到底,還是因為努力得不夠。

“勤能補拙,笨鳥先飛,”這是她前世的父親畫了一輩子的模型後跟她的話。

皎然不得不承認,她的性格裡有惰性,僥幸帶來的各種不确定性。

第9章第九回

次日,姚姐便看到皎然拎着大大一隻被剝得光秃秃的鴨來到酒館,“小當家,這是要做什麼?”

“鹵鴨!”

其實用鵝才是最正宗的做法,但在曆朝曆代,鵝都被視為無上佳肴,一隻鵝可以換十餘斤豬羊肉,還有“食品以鵝為重,故祖制,禦史不許食鵝”①的典故,禦史明令不準食鵝是因為要以身作則,官員食鵝則是壞了風氣。

更有趣的是上有政策下有對策,為了躲避禦史的明查暗探,官員食鵝時,都會剁去頭尾,擺上雞鴨頭尾來掩人耳目。

不過皎然用鴨不用鵝,并不是怕流失客源,主要還是因為劃得來。

潮式鹵鴨最獨特的便是一味南姜,它具備生姜該有的辣,又帶着自身特有的香氣,和鹵水恰似做了一個食材與食材之間完美的約定。

高溫讓南姜的辣、八角、甘草、桂皮、丁香、川椒、香葉、丁香、白豆蔻、草果的香、醬油、糖、飯酒滾成的醇,在彤紅的火候作用下交織融合,一點點滲進鴨肉的每寸肌理,并随着香味分子的不規則運動,飄香四方。②

對于閑來無事的盛京居民,一陣彌漫鼻尖的未知香氣,會讓人不知不覺朝着嗅覺的指引而前進。

“小當家小當家,外頭來了好些鼻子靈的酒客,都在等出鍋呢。”姚姐雀躍地跑進院子裡,看到皎然眼中閃爍的火光,急忙問,“小當家,你怎麼了?”

皎然吸吸鼻子,粲然一笑,“無事,被煙熏着了。快拿小碟子來。”

對有的人來說,從食物裡可以找到新意、煙火、思鄉、懷舊、戀家或是童年,而對于曾經是紀錄片編輯的她來說,卻是兩輩子的物是人非,像夢一樣的虛無缥缈,不能和任何人說的夢,她怕久而久之,連自己都相信上一世隻是夢一場。

而搜尋香氣而來的,除了陌生人,還有剛和皎然建立友誼的……

“小然然,你又在瞎倒騰什麼?”花姑進了酒館就直奔小院而來,在鹵水鐵鍋邊又扇又嗅,這已經是他第N次光臨來客酒館了。

“花姑你真是狗鼻子!不過來得正好,正缺人手呢。”皎然将鹵鴨切片,點上芫荽,蒜頭搗成蒜泥加糖加醋,送到花姑鼻尖一閃而過,“幫我端出去。”

花姑兩手叉腰,吹胡子瞪眼道,“拿了我的花就過河拆橋,小然然,信不信我不賣給你花了!”

雖然聽着挺像那麼回事,但說實話,威脅的意味并不重,皎然笑道,“花姑你自便。”又揚了揚手中的刀道,“我每樣都給你留一點。”

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