田大爺:“應該能批下來,就是咱生産隊現在還沒有人會開拖拉機,到時候得找人去縣裡學。”
“姜知青,你趕緊進去,咱們也回去了。”田大嬸朝姜瑤揮了揮手,田大爺就架着牛車走了。
等走遠了,田大嬸才湊到前頭去,問田大爺:“老頭子,你有沒有覺得那姜知青跟之前不同了?”
“怎麼不同了?”
“就她剛來的時候,人很高傲,好像瞧不上咱鄉下的,可你看她今天,對咱多熱情呀,還很有禮貌。”
“肯定是因為下鄉接受教育,把她教育好了。”
“……”
進了知青點,姜瑤先把豬大腸跟酸菜拎進廚房,看着時間還早,她便先做豬大腸。
豬大腸要做得好吃,清理是關鍵環節。姜瑤用鹽又搓又洗,反複過水,費了好些力氣才把豬大腸洗幹淨。接下來,她把豬大腸焯水,再度清洗幹淨之後才加入八角桂皮之類的調料進去鹵。
等鹵汁煮開,她把爐竈的火調小,慢炖入味。
把自個兒“小竈”弄好,姜瑤開始做知青點的午飯。
連着幾天,不是番薯飯就是番薯粥,姜瑤剛穿過來就有些受不了了,更别提朱霞他們長年累月這樣吃。所以,她今天擅作主張,給他們改善改善夥食。
今天下鍋的米跟平時差不多,但加的水不多,因為她打算做飯不做粥。
大夥已經很久沒吃過實實在在的米飯了,頂多等會都分小半碗。
小半碗飯肯定不夠吃,她去菜地裡摘了菜心,又切了幾個番薯,做了一鍋清爽的番薯菜心湯。
在大家下工之前,姜瑤已經把飯做好,而她的豬大腸也鹵好了。她把豬大腸切成小塊,然後跟切塊的酸菜一起回鍋翻炒,最後澆上鹵汁,香味四溢。
“瑤瑤,你做什麼這麼香呀?”
朱霞他們老遠就聞到香味了,原本以為是别家做肉改善夥食,沒想到越往知青點走,香味越濃。
“我做了酸菜豬大腸。”姜瑤笑着說:“飯我也做好了,大家一塊吃吧。”
今天這副豬大腸有一斤多,花了她兩毛,因為豬下水不用票,相對五毛一斤還得加票的豬肉,性價比非常高。
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