阿雅沒有吃過昂貴材料制作的羹粥,但是《燦燦藝術的殿堂》裡面特意說到了羹粥。她很認同這個觀點。
‘藝術的巅峰,屬意于羹粥來簡單又深刻的矛盾比拟。普通的材料,昂貴的材料,制作出來的羹粥居然可摒棄材質之間的差距,得到一樣美味,一樣了不起的味道。這就是藝術,不該标榜于藝術人,普通人,不懂藝術的庸人。誰能确定,那一道藝術的羹粥味道不夠好呢?能夠不好的羹粥隻能是背離了精靈的口味,或者放變質了。就像藝術離開了人,甚至站在人的對立面。大概是不會的,因為藝術是人創造的,不過人性哲學上說,這是不一定的........’
很多内容阿雅看不懂,但是對配方的描述她意外的明白了。
将蘋果研磨成果泥,沒有氧化機,就用鍋炒至。
面包果直接使用,不同濃度改變一下用量。
加入酒菊花、香葉,這個切碎,不必細處理。
她自己的配方中放了一點草莓、薄荷,消解白天的嘔吐感,草莓的香味能解除精神疲勞。嘔吐消耗的不僅僅有身體,還有精神,因此很多暈車的人出門,明明隻是坐了一段路程的車,看她的面色卻像大病好幾天似的。
三杯名字一樣,味道、口味稍有差别的晚餐便制作好了。
是溫熱的,喝下去最暖胃。
媽媽喝着自己的,真的被裡面酒菊花溫和的味道給感染,沒有一絲私情的說:“阿雅,這杯配方裡面酒菊花好溫和,我從來沒有喝過這麼溫和的酒菊花!”
“媽媽喜歡就好,那是我特地調的,媽媽嘗嘗看裡面有什麼變化?”
這次是放開五感去品嘗,酒菊花中有股淡淡的,若隐若現的酸苦味?
“咦,怎麼是酸苦的?”
搭配酒菊花之後這種酸苦味道快速變成得溫和,将酒菊花的甜膩壓制下來,成為一種優雅、青澀的甜。
“我放了一點點橘子絡。”
不是橘子皮,也非橘子,而是橘絡。
橘絡微苦、含酸,味淡而平溫,沒想到研磨之後跟酒菊花合并一起有奇效。
“好喝,媽媽沒喝過這麼好喝的酒菊花配方。”
“以後我多做給爸媽喝。”
媽媽桌子底下悄悄拍拍爸爸的大腿問:“爸爸沒有評價嗎?”
“非常好喝,阿雅都可以出去開店了。”
阿雅不好意思的笑道:“出去開店是要有自己獨創配方支撐的,至少有二十道獨創配方。”
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爸爸:“這麼多?村裡的林叔叔就沒有這多獨創配方,不也開了店。”
媽媽:“那個不一樣,他的是快餐水果店,阿雅以後開的是水果配方店,制作的東西有很大的不同。林哥家開的不需要考慮配方問題,隻要考慮幫客戶調味就好。”
“嗯,不過林叔叔開的店也非常了不起。說起這個,爸爸,明天休息我去買一套廚師刀,你給林叔叔寄回去吧。我以前一直嫌棄他家的水果餐有鐵鏽味道,後來才知道是使用的刀具問題。那時候我都不懂,明明前一天甚至制作配方前林叔叔已經将刀洗幹淨,案闆也處理幹淨,為什麼還會讓刀生鏽,學了很多水果知識後我才明白原因。”
“也行,在那邊是很難買到高科技的餐具。”
阿雅也想購買一陣套廚房設備,不過買不起,沒有錢。
“從這裡寄過去方便嗎?沒有人帶估計很麻煩,中途還要轉靈寵飛行,遇到什麼事情沒人護。”
媽媽擔心,畢竟不是自己帶回去,萬一給别人添麻煩多不好。
“我找找城裡有沒有回去的老鄉,到時候給點錢,幫幫忙。”
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