無淵書>穿成九零極品炮灰 > 第五十三章 炸酥肉（第2頁）
第五十三章 炸酥肉（第2頁）
前面是沒有辦法，家裡沒收入，才想讓老二兩口子去打工，現在不用去了。
楊冬蓮還是不舒服，但也找不到話反駁了，家裡每個人都不站在她這邊，說什麼都沒用。
趙炎芹在廚房做小吃，小蘭本來想去外面玩兒的，聞到香味兒就蹲在家裡幫忙燒火了。
她做的椒鹽小酥肉，裡脊肉切成條，用花椒粉、鹽、酒等抓拌均勻，腌制二十分鐘。
雞蛋和面粉調成糊糊，倒入肉裡一起攪拌均勻，油溫差不多下鍋油炸，炸至金黃，撈出後，再重複炸一遍。
出鍋後撒上辣椒粉和孜然椒鹽就可以了。
這個香味兒是真的很霸道，而且還是肉。
小蘭身邊還有兩個小尾巴小花和松子，趙炎芹很大方的用一個盤子裝上一些，讓他們自己拿。
“小心燙，慢慢吃。”
“這個端出去放在桌子上，叫你哥吃。”
三小隻就跑出去了。
她在竈屋裡沒有出來，拿出去年家裡的花生，早就想做來吃了。
花生米，打入雞蛋和面粉攪勻，熱油下鍋，炸至金黃，撈出。
鍋洗淨燒幹，放入白糖加清水，熬制濃稠油色，放入炸好的花生米翻炒，裹上糖霜撒點芝麻，炒均勻即可。
“小蘭，看看你爺爺奶奶在不在家，叫你爺爺奶奶過來吃炸酥肉？”
趙炎芹端着糖霜花生米出來，這個小孩子最喜歡了。
她又去竈屋，用土豆切成條，沒有狼牙切刀，就隻能這樣了，挺方便。
熱油炸到金黃撈出，用辣椒面，花椒粉，孜然粉，芝麻，蒜末，味精，白糖，臨商熱油，再加點醬油和醋。
淋在炸好的土豆條上，撒上蔥花，拌勻就可以了。
賀老太太很快來了，“老遠都聞到了香味兒，你們在做什麼，太香了。”
小蘭，“我嫂子做的炸酥肉，還有花生米，好好吃，奶奶你快嘗嘗。”
老太太也不客氣，吃了幾個酥肉，真是不錯。
老爺子走在後面，吃着花生米，低喃要是有酒就好了，被老太太聽到，瞪了他一眼。
“年輕時候喝酒，老了還喝酒？”
賀建彰拿出酒來，“爺，我這裡有酒，在家喝兩杯也沒事，我陪你喝。”
老太太哼哼兩下，“你們爺孫倆都是一個德行，不準多喝，一把年紀了，喝多了，我可不弄你回去。”
老爺子心情不錯，沒理她。
趙炎芹做的分量很多，這麼多人吃，也完全夠。
老太太，“炎芹手藝不錯，這個花生米怎麼做的，好吃得很。”
說着就往竈屋走去，看樣子是要去請教了。
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