無淵書>糙漢穿書 > 第31章 他的想法（第1頁）
第31章 他的想法（第1頁）
“昭昭，你要做什麼呀？”
“做脆梅。”
“我也來幫你吧。”
“嗯嗯。”
顧昭昭笑着點頭應好，從空間裡拿出一袋五斤裝的白糖，開始制作脆梅。
脆梅的制作過程其實很簡單，隻需要将晾幹水分的果肉放進瓶子裡。
一層果肉一層糖，裝個大半瓶左右，擰緊瓶蓋放在一旁靜置，等糖融化後，就可以吃了。
放置的時間越長，味道越好吃。
糖剛融化就吃的脆梅，味道會有些苦。
但多放些日子在吃，無論是果肉還是糖水都特别好吃，酸酸甜甜的，很開胃。
在裴知珩的幫助下，滿滿一大盆的果肉，顧昭昭隻用了一刻鐘的時間就全部裝瓶密封好了。
想到空間裡的梅子還剩下許多，顧昭昭看了看天色。
見時間還早，趁着今日沒進山，她便和裴知珩一起，将空間裡的梅子全部洗幹淨，做成了青梅露和青梅酒。
因裴知珩不會做青梅露和青梅酒，他便擔任清洗梅子的任務。
青梅露的做法也很簡單。
第一步：準備原材料，青梅和黃冰糖。
第二步：将青梅去蒂清洗幹淨，晾幹水分。
第三步：玻璃罐清洗幹淨晾幹後，倒入少量的高度白酒沿着内壁各角落滾一圈，殺菌後倒掉。
第四步：玻璃罐中加入一層青梅，再加一層黃冰糖，就這樣一層梅子一層黃冰糖的依次疊放，最後蓋上蓋子。
放在室内避光的地方密封保存一個月左右，青梅露就制作好了。
（注：當冰糖融化後，需每日搖晃一下瓶子，讓梅子裹上糖漿，中途可開罐放氣，這樣，做出的青梅露味道更佳。）
第五步：等到一月之後，将釀好的青梅露中的梅子撈出，青梅露裝瓶中密封冷藏保存即可。
古代沒有冰箱，但顧昭昭有靈泉空間，因此她一點都不擔心。
做好青梅露後，她又開始着手做青梅酒。
青梅酒和青梅露的做法差不多。
隻不過，青梅酒的制作過程中加了酒。
做完青梅露後，梅子還剩下很多。
顧昭昭嫌小罐子費事兒，她直接用的5L的玻璃罐。
按照2kg青梅+2L白酒+1.2kg黃冰糖的比例，進行釀制。
經過一下午的努力，在裴知珩的幫助下，顧昭昭總算将空間裡采摘的梅子全部處理幹淨了。
看着大大小小将整個廚房都擺滿了的玻璃罐，顧昭昭揉了揉酸脹發麻的小腰，特别有成就感！
“裴大哥，多虧有你幫忙，不然，我自己一個人，不知道要忙到什麼時候才能将這些梅子全部弄好呢。”
将瓶子全部收進空間，顧昭昭看着走到竈台後，準備洗鍋做飯的裴知珩，笑眯眯的說道。
“我隻是洗了下梅子，昭昭才是功勞最大，最辛苦的。”
顧昭昭‘嘿嘿’傻笑了一聲，見他在往鍋裡摻水，她趕緊走到竈前坐下，拿出小蠟塊生火。
“昭昭，這小東西居然真的這麼神奇呀！”
摻好米鍋水的裴知珩剛想說自己來生火，就見竈膛裡燃起了明火，他的眼中滿是驚歎。
不敢相信，一塊看起來平平無奇的小東西，竟然真的有神奇的用處。
顧昭昭挺着小胸脯驕傲的“嗯”了聲。
裴知珩盯着竈中還在燃燒的小蠟塊，眼睑微垂，墨眸中神色晦暗幽深。
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