尹淑娴知道陳闵是去做正經事,乖巧地點點頭,興奮地說道:“正好今日二嬸要與我去縣城,我要去張家見工了。”
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“那萬事小心。”
陳闵說了一句,走出了院子。
陳二牛他們殺雞的地方在村西頭,陳大狗的家裡。
大狗家的院子比較寬敞,架鍋燒水都方便一些。
村子裡收集的雞也不多,十二三隻,此時正全部放了血,丢到大鍋裡。
殺雞這種事情對于陳二牛他們來說很熟手。
三下五除就将雞毛都拔幹淨了。
雞血全部裝在盆裡。
此時正等着陳闵處置。
大狗的父母剛才田裡回來,此時見到那麼多雞都殺了,一臉好奇。
就站在一邊看着。
陳闵和兩位笑着打招呼,指着盆裡的雞血:“這些我們用不到,兩位若是不嫌棄的話,可以拿去煮了吃。”
一聽這話,大狗的父母都滿心歡喜,趕緊端着盆放到房子裡去。
當然不嫌棄了,平常人家一個月都不見得有一次雞肉吃。
大家日子都過得緊巴巴的。
能夠有雞血烹煮做菜,自然開心。
不過一會,幾個年輕人就将雞殺好了,陳二牛擡頭問陳闵:“闵哥,接下來要怎麼做?”
陳闵走上前,将一隻雞拿起來,另外一隻手抄起菜刀。
衆人看着有些吃驚,畢竟君子遠庖廚,書生不下廚在順國是非常講究的。
沒想到陳闵竟然不在乎。
陳闵可沒想那麼多,手上的菜刀熟練地将雞肉與骨架分開,雞爪雞腿和内髒都分出來。
一隻雞在一炷香時間全部肢解。
他将雞肉和雞骨架、雞腳、雞腿以及内髒分開來。
雞肉丢到一個盆裡,其他的則是放在另外一個盆。
将菜刀放下,他擡頭望着陳二牛幾人。
“看清楚了嗎?所有的雞都這樣分開。”
陳二牛點點頭,然後吩咐同伴一起按照陳闵的步驟做。
等所有的雞都弄好了之後,陳闵拉了一張凳子坐下來。
“等大狗回來吧,那香辛料是最關鍵的。”
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