招待完黃櫻,唐婉又開始忙乎她的化妝品,和鋪子裡用的東西。
就這麼忙碌了幾天就到了小弟唐慕白的拜師這一日。
唐博君攜着六禮,帶着唐慕白前去鄭府。
唐慕白拜師沒唐婉什麼事,不過她也沒閑着,而是去了州府。
她帶着丁力去了飄香閣,還帶着空間出來的鴨子和鵝。
飄香閣的掌櫃看到唐婉趕忙迎了上來,笑着道:“大師,您來了?”
“恩,我今天來給掌櫃送藥膳的食譜了。”唐婉笑着應道,“您這邊可等急了吧?”畢竟離當時和自己說的時候,已經過去一陣子了。
但自己也沒辦法,鴨子和鵝也得放到空間一陣子才能吸收空間的靈氣,肉質才能更好,對身體也才能有更好的效果。
“哈哈,還是您明白,小的确實有些急了,盼着趕緊有新的藥膳食譜呢。”飄香閣的掌櫃爽朗地應道。
他的确有些着急,但幹着急沒用,這位已經答應了,自己也不好總催,再給人催急了,不給自己方子就得不償失了。
所以哪怕自己再着急也不敢去催人家,更何況這位大師還是主上的座上賓,自己怎好得罪人家。
唐婉不知掌櫃的内心戲這麼豐富,她笑着道:“我帶了食材鴨子和大鵝,讓人送去廚房,各樣宰殺兩個,等下要用。”
掌櫃趕緊應下,讓跟着過來的小二趕緊送去後面,讓人宰殺。
唐婉和掌櫃又聊了幾句,就去了後廚。
在後廚照樣留下上次的那個吳大廚,讓别人都出去。
等食材拿過來,唐婉讓吳大廚把兩隻鴨分别剁成塊,整隻整隻的分開。
吳大廚處理原料的功夫,唐婉把配料先處理一下,把陳皮、薏米、蓮子泡發。
處理完這些就正式開始做陳皮老鴨煲。
吳大廚在旁邊仔細記唐婉做菜的步驟,争取過程全部記住。
沒多久陳皮老鴨煲就差不多了,就該開火後小火慢炖了。
然後唐婉又開始做人參石斛老鴨煲、接下來是兩個鵝類的藥膳。
一個是鵝肉補中湯,鵝肉補中湯需要注意藥材配比,還有就是這個需要縫合,這一道程序是不能少的。
另外一個是淮山鵝肉湯,倒不是整隻的,唐婉讓吳大廚把鵝處理了,按步驟把湯做好放入鍋中。
然後對吳大廚道:“這些步驟哪個不太記得你直接問,或者像上次我把步驟再寫一遍也行。”
吳大廚倒是不客氣笑着道:“那就麻煩大師了寫下吧,我回頭也好反複學習。”
唐婉點點頭道:“沒問題,我等會兒寫。”
唐婉這邊菜做的差不多,叮囑吳大廚每個湯需要的時間,就和掌櫃出了廚房。
還是上次那間屋,唐婉讓掌櫃拿來筆墨子硯,她把菜的步驟寫了下來。
寫之前,她把之前寫好的方子先遞給掌櫃:“這是方子,功效和主要食材都寫在上面,你根據功效給客人推薦,等下我把做菜的步驟寫下,你留一份給吳大廚一份。”
“好好,辛苦大師了。”掌櫃趕緊行了個拱手禮。最近轉碼嚴重,讓我們更有動力,更新更快,麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝
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