廚房裡,一股濃郁的肉香正在彌漫着。
正蹲在竈前幫忙看火的小妍,聞到這股肉味,口水都忍不住嘩啦啦地流。
“哥哥,什麼時候可以吃飯呀?”小家夥有些忍不住了。
“再焖一會就可以了。”
陸青其實也感到有些站不住。
前世作為肉食動物的他,來到這個世界後,除了魚之外,就沒吃過像樣的肉了。
現在聞着濃郁的肉香,他的饞蟲都快被勾出來了。
陸青做的是紅燒肉。
當然,因為調味料的不足,他做的是簡化版的紅燒肉,又或者稱之為焖肉更合适。
之所以做紅燒肉,是因為他在大集上,居然看到有人賣豆醬。
那是一位農婦賣的,開始裝在壇子裡,他還差點沒留意到。
後來他嘗了一點,發現味道和醬油竟然頗有幾分相似,隻是鹹味不足,頓時大為驚喜。
當即就買了不少,使得那位農婦一陣感激。
陸青趁機就詢問起這醬的來曆,才知道方子是農婦的祖父留下來的。
其祖父原是遠方某座城裡一家酒樓的後廚,後來因為某些變故,流落此地。
她嫁人之後,夫家貧困,這才想着做些豆醬來貼補家用。
反正豆子便宜,就算做壞了,損失也不大。
不過此地的人,對于豆醬的接受度好像不是很高。
她來大集賣了這麼久,陸青還是她遇到的最大顧客。
陸青聽完後,心生同情,就又買了一罐醬,引得農婦又是一番感激。
有了豆醬的意外收獲之後,陸青當時又很是細細地逛了一番大集。
可惜的是,卻再也沒有豆醬這樣的驚喜。
倒是看到有一位老人在賣糖的,他買了一些。
糖的價格就要比豆醬貴許多了,不過對于吃的,陸青一向都不吝于花錢的。
正是有了這些收獲,陸青決定做一頓紅燒肉的。
半肥瘦的五花肉,切成塊,先焯水,再下鍋煎至表面微黃。
然後将肉盛起,開始炒醬。
把醬香味炒出後,他将略微煎過的肉塊倒下去一起炒。
之後再放糖,放鹽,放水一起焖煮。
這肯定不是正版的紅燒肉,但條件有限,陸青也隻能做到這了。
不過好在,哪怕做法簡單,但肉就是肉。
經過一段時間的焖煮後,肉香飄蕩出來,依舊引得兄妹倆直咽口水。
估摸了一下時間差不多後,陸青将鍋蓋子打開,準備開始收汁。
在鍋蓋打開的一瞬間,熱氣升騰,濃郁的肉香撲面而來,一下子彌漫了整個廚房。
肉香甚至飄到了屋外,引得有路過村民聞到了,忍不住停住了腳步。
聞了一會,發現肉香是從陸青家傳出來的,頓時咋舌。
“這麼濃的肉香,陸青是在家煮了多少大肉啊?”
有心想要進去看一下,又覺得不大禮貌。
最後站了一會,感覺到自己肚子越來越餓了,連忙往家裡趕。
再待下去,他都怕自己忍不住進去蹭飯吃了。
肉香越飄越遠,附近幾戶人家都聞到了。
确認是從陸家傳來的香味後,同樣忍不住感歎。
“這陸家的日子,是越過越好了,這是煮的什麼肉啊,這麼香!”
“還以為陸明兩口子去世之後,陸青和小妍兩個孩子孤苦伶仃的,會過得很艱難,現在倒不用擔心了。”
“我聽說上午陸青和大安兩個去了一趟大集,買了好多東西回來,陸青還把之前借大家的糧食和油鹽,都給還上了。”
“這陳老大夫對自己的弟子,可真夠好的。”
“可惜我家的臭小子不争氣,不然我也想求老大夫收他做弟子。”
“得了吧,就你家那位,大字都不認識一個,給本醫書他也看不懂啊。”
“淨說我家的,你家小子不也是一樣,數數都數不到十後面,咱們就大哥莫說二哥了。”
……
陸青并不知道村民們的議論。
此刻的他,正把肉汁收濃稠,開始盛肉。
完全炖煮透的肉塊盛起來,落在碗中的時候顫顫巍巍的,看起來極為誘人。
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